Семена льна: свойства, применение и польза
Семена льна известны своими полезными свойствами. Высокое содержание минералов, жирных кислот и витаминов делает их полезными для нашего организма, а также для ухода за кожей и волосами.
Лен - это травянистое растение, произрастающее на Ближнем Востоке, известное с древних времен: египтяне и вавилоняне использовали его для изготовления тканей, но также ценились за его целебные свойства. В средние века даже семена льна хоронили вокруг больных детей, потому что они Считалось, что они могут дать им силу и жизненную силу. Даже пищевое употребление льна, и в особенности масла, извлекаемого из его семян, всегда поощрялось из-за его преимуществ.
Давайте узнаем все, что нужно знать о семенах льна, их свойствах и пользе, для чего они используются, как их использовать и есть (мы предлагаем рецепты), а также об использовании масла для вашей красоты. Посмотрите это руководство, чтобы сделать свое собственное маска для ломких, сухих волос, в которой в качестве ингредиента используются эти семена:
Пищевая ценность семян льна
Давайте начнем более внимательно изучать питательную ценность семян льна: именно высокое содержание в них полезных веществ делает их такими особенными и полными исключительных свойств для вашего благополучия! Эти семена богаты жирными кислотами, в частности омега-3 и омега-6, которые очень важны для нашего здоровья.
В них также содержится много витаминов: витамин C, E, K, B6, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, холин и пантотеновая кислота. Тогда нет недостатка в клетчатке и очень питательных минеральных солях: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен.
В 100 граммах льняного семени 534 калорий.
Свойства и польза семян льна: вот для чего они нужны!
Полезные свойства семян льна поистине исключительны. Эти семена не только вкусны, но и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Высокое содержание жирных кислот и минеральных солей делает их отличными естественными противовоспалительными средствами. Они также известны своей способностью бороться с грибками и бактериями, что также является хорошей профилактикой патологий, которые могут быть связаны с диетой, таких как диабет и эстроген-зависимые опухоли. .
Семена льна также являются отличными иммуностимуляторами: они укрепляют клеточные мембраны, замедляют старение тканей и предотвращают дегенеративные проблемы. Неудивительно, что они полезны при хронических заболеваниях, таких как артрит, астма или мигрень.
Наши семена также являются панацеей для кишечника и в целом для желудочно-кишечной системы: они защищают слизистые оболочки желудка, помогают бороться с гастритом и воспалением, даже с язвами. Они обладают слабительной функцией (содержат много волокон, важных для ваше самочувствие) и поэтому показаны при запоре или запоре. Попробуйте оставить чайную ложку в стакане с простой водой, чтобы она впитывалась всю ночь, а затем пейте воду утром: они будут большим подспорьем!
Семена льна также полезны для сердечно-сосудистой системы: хорошо известно, что Омега-3 может способствовать устранению плохого холестерина, помогая вместо этого синтезу хорошего холестерина и противодействуя возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.
Нервная система также получает свои преимущества от семян льна: витамины группы B, E и C, а также минеральные соли защищают артерии мозга и улучшают вашу интеллектуальную деятельность и способность концентрироваться.
Наконец, семена льна обладают полезными свойствами при нарушениях, связанных с менструальным циклом и менопаузой: они помогают бороться с нарушениями менструального цикла, а также полезны при бесплодии. Чего вы ждете, чтобы включить их в свой рацион?
Семена льна: как их есть и как использовать их для украшения своих рецептов!
Как употреблять семена льна? Самый простой способ включить их в свой рацион - есть прямо сырыми в рекомендуемом дневном количестве, то есть 3-6 чайных ложек. Чтобы правильно их усвоить, всегда лучше сначала их измельчить. Предупреждение: не готовьте их, высокая температура изменяет свойства незаменимых жирных кислот!
Чтобы сделать их более вкусными на кухне, вы можете легко добавить их в свои рецепты. Порежьте дневную порцию и добавьте ее в мюсли или сухие завтраки, в растительное молоко, во фруктовый салат, во фруктовый и / или овощной экстракт. Они также превосходны в салатах, сырых и вареных овощах, супах и минестроне. Наконец, вы можете попробовать сами приготовить домашние зерновые батончики, в которые также можно добавить семена льна: соблюдаете ли вы диету или нет, они представляют собой вкусную и полезную закуску для вашего благополучия!
Еще один способ употребления семян льна - приготовление муки на кухне. Льняная мука - настоящий натуральный препарат, так как сохраняет в неизменном виде все полезные свойства семян. Он имеет желтый цвет и довольно маслянистый на ощупь. По сравнению с семенами, эта мука легко всасывается в кишечнике и поэтому идеально подходит для добавления в рацион людей, страдающих кишечными расстройствами, такими как раздражение толстой кишки (см. Противопоказания).
Муку из льняного семени можно использовать по-разному в кулинарии: она полезна, например, как заменитель яиц: веганы обязательно оценят ее! Добавьте ее в смесь пикантных рецептов выпечки, будет вкусно.
Использование льняного масла для кожи и волос
Из семян льна, как мы и ожидали, получается поистине исключительное масло для нашей красоты, которое часто и охотно используется в области косметики. Льняное масло, на самом деле, обладает очень высокими антиоксидантными свойствами, настоящая панацея для вашей кожи: помогает предотвратить появление морщин и признаков старения, делающих вашу кожу мягкой и сияющей. Линолевая кислота, содержащаяся в нем, придает увлажнение и эластичность.Нанесите его после душа на влажное тело: вы увидите эту кожу!
Льняное масло также отлично подходит для волос, особенно если они сухие и ломкие.Просто попробуйте нанести несколько капель на руки, а затем нанести их на влажные волосы: вы сразу почувствуете, что они мягче, и вы увидите, что они сияют! Кроме того, на эпидермис головы он также действует как естественное средство от перхоти благодаря своему регулирующему салоу действию.
Противопоказания семян льна
Хотя семена льна обладают свойствами, важными для вашего здоровья и благополучия, их включение в ваш рацион может иметь - в некоторых случаях - некоторые противопоказания, которые следует учитывать.
Их высокое содержание клетчатки может вызвать вздутие живота, метеоризм или проблемы с пищеварением. Хотя они признаны полезными для кишечника, если вы страдаете раздраженным кишечником, они могут усугубить ваше положение. Также будьте осторожны при приеме лекарств: они могут абсорбировать фармакологические вещества в ваш организм. Перед добавлением семян в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать противопоказаний!
Для получения дополнительной научной информации о свойствах семян льна вы можете посетить веб-сайт Humanitas.
