Плохо ли есть песто при беременности? Давайте поговорим о
Можно ли употреблять песто во время беременности или это может быть опасно для плода? Если вы обнаружили, что беременны, это нормально задать себе все эти вопросы, но мы готовы ответить на все ваши сомнения. Песто - широко используемый соус в итальянской кухне, он идеально подходит в качестве приправы к пасте и многому другому. Но на какие продукты следует обращать внимание во время беременности? Есть ли среди них песто?
Что такое песто?
Песто - это соус с типичным зеленым цветом, который придает базилик, один из основных ингредиентов. Вместе с кедровыми орехами, оливковым маслом первого холодного отжима, солью и пекорино или памиджано они являются одной из самых популярных приправ для пасты. Генуэзский песто лигурийского происхождения существует как в версии с чесноком, так и без него: именно потому, что его не любят и не все хорошо переваривают, очень часто, наряду с традиционным рецептом, можно найти более легкий вариант без чеснока.
Смотрите также
Можно ли есть песто во время беременности?
Песто во время беременности, особенно если оно качественное и приготовлено из свежих и натуральных ингредиентов, не связано с каким-либо риском. Очевидно, что каждая беременность индивидуальна, поэтому всегда лучше сначала проконсультироваться с врачом и, прежде всего, это основное правило, которое применяется ко всему питанию во время беременности: никогда не переусердствуйте с порциями!
Мы знаем, что часто и охотно сопротивляться вкусу генуэзского соуса песто практически невозможно, но передозировка может привести к осложнениям для вас и вашего малыша.
Одна из идей, чтобы перестраховаться и приготовить легкий и полезный соус песто, - это попробовать свои силы в приготовлении зеленого соуса прямо у себя дома. Как? Обязательно тщательно мойте листья базилика, поскольку они могут содержать бактерии. При определенных нарушениях, связанных с пищеварением, добавьте зубчик чеснока с лечебными свойствами полезен также, особенно в течение 9 месяцев беременности, для песто.
5 причин употреблять песто во время беременности
1 - Василий полезен
Базилик - основной ингредиент песто, который придает ему характерный зеленый цвет и неповторимый вкус. Но мало кто знает, что базилик - это лекарственное растение, полезное для желудка. Он также содержит множество минералов и витаминов, в том числе железо, бета-каротин. , витамин А и витамин К полезны для всего организма.
2 - Песто содержит белки
В традиционный рецепт генуэзского песто входят также кедровые орехи, естественно богатые белками, а также незаменимыми жирными кислотами для беременности. Знаете ли вы, какова роль белков при беременности? Возможность регулировать аппетит, заставляя вас чувствовать себя сытым. . Здоровая диета всегда содержит нужное количество белка, который помогает сжигать жир, чтобы заменить его мышечной массой. Кроме того, белки необходимы для развития плода.
3 - Калорийность ограничена
Совет есть песто во время беременности также основан на том факте, что, хотя он богат витаминами, минералами и белками, его калорийность невысока, поэтому вы не рискуете набрать вес, от которого трудно избавиться после родов.
© GettyImages
4 - Витамины, полезные для развития костей
Песто во время беременности оказывается полезным источником витамина D, полезного для здоровья и прочности костей и суставов во время беременности. С другой стороны, витамин С повышает уровень вашей энергии и делает вас невосприимчивым к различным инфекциям во время беременности. Наконец, витамин А помогает улучшить внешний вид кожи во время беременности.
5 - Песто содержит хорошие жиры
Сливочность песто достигается за счет оливкового масла первого отжима, богатого мононенасыщенными жирами. Мононенасыщенные жиры полезны для сердца и в целом способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы во время беременности, повышая прочность стенок артерий и очищая артерии.
Песто с его составом способствует повышению уровня хорошего холестерина (ЛПВП) за счет плохого (ЛПНП).
Песто при беременности: риски
Это правда, до сих пор мы перечисляли все преимущества генуэзского песто, но, к сожалению, его употребление во время беременности сопряжено с определенным риском. Между тем, необходимая посылка касается количества: вы никогда не должны преувеличивать, потому что калорийность песто в сочетании с калориями пасты создает существенное блюдо, для которого следует ограничивать порции.
Кроме того, песто, в основном состоящий из базилика, может привести к токсоплазмозу - инфекции, которая не беспокоит здоровых людей, является бессимптомной или просто проявляется в виде симптомов гриппа. Для беременных токсоплазмоз может иметь более серьезные последствия, вызывая проблемы у плода (пороки развития или повреждение головного мозга) и приводя к выкидышу. Бактерия, вызывающая токсоплазмоз, встречается в основном в сыром мясе и вяленом мясе, а также во фруктах и овощах - вот почему вы должны тщательно мыть листья базилика перед приготовлением песто.
Как выбрать вид песто
Песто во время беременности, особенно упакованный и приобретенный в супермаркете, можно без проблем употреблять, чтобы воспроизвести многочисленные рецепты дома, потому что он подвергается многочисленным проверкам и может считаться безопасным. У каждого бренда свой вкус, и легче привязаться к песто, чем к другому, который лучше всего соответствует нашему личному вкусу. Что делать? Прежде всего, важно прочитать этикетку с ингредиентами, узнать о количестве соли и консервантов, присутствующих в банке.
Если вы покупаете песто в прилавке гастрономов и хотите любой ценой избежать риска токсоплазмоза, заморозьте его на несколько дней в морозильной камере, чтобы снизить бактериальную нагрузку, если таковая имеется.
Песто и его варианты
Когда мы говорим о песто, мы часто говорим о песто из базилика, но есть и другие очень вкусные варианты, в которых главными героями являются овощи или сухофрукты. Давайте посмотрим на некоторые из этих рецептов и разберемся, уместно ли его есть во время беременности или нет.
Песто из цукини
Песто из кабачков - это вариант классического генуэзского песто. Очень легко приготовить и более нежный, поэтому подходит и для детей. Просто смешайте несколько приготовленных кабачков, заправленных небольшим количеством масла и соли, с несколькими листьями базилика, кедровыми орехами, солью, сыром пармезан и медленно добавьте масло. Также добавьте немного воды, чтобы сделать его более жидким. В результате получится восхитительный крем, которым можно приправить пасту или использовать в качестве бархатистого крема для гренок. Песто из кабачков можно есть во время беременности, если овощ тщательно вымыт, чтобы избежать риска токсоплазмоза.
Песто грецкие орехи
Песто из грецких орехов очень вкусное и имеет то преимущество, что его можно приготовить за несколько минут из ингредиентов, которые используются непосредственно в сыром виде. Грецкие орехи, соль, перец, масло, сыр пармезан и молоко: смешайте все в погружном блендере и продолжайте взбивать в течение нескольких минут, пока не достигнете желаемой консистенции. Но опасно ли песто из грецких орехов при беременности? Предвидение касается молока, которое необходимо пастеризовать. Кроме того, это очень питательный соус, поэтому никогда не переусердствуйте.
