Легкое приготовление: секреты диетического приготовления без ущерба вкусу
Как можно приготовить диету, не ограничиваясь несезонными блюдами и sciapi?
Уловка заключается в следующем: замените ингредиенты и приправы.
Узнайте, как заменить майонез, масло, сливочное масло, колбасы и многие другие продукты на более легкие, но при этом не голодать ... и не страдать, как она!
- · Легкие и вкусные закуски
- · Легкие приправы
- Свежие овощи по желанию
- · Выбирайте правильное мясо
- · Готовьте рыбу правильно
- Не забывайте травы
- · Сделайте оригинальный тирамису
Откройте для себя маленькие хитрости, которые помогут вам выбрать наиболее подходящие овощи, мясо и рыбу для «полноценной, но легкой диеты», которая поможет вам найти свою идеальную форму и насыщать свое тело нужным количеством витаминов, минералов и сахаров.
Освободите место для 7 заповедей легкой кулинарии!
Смотрите также
Легкие и вкусные закуски
Закуска - определенно худшее время для очереди: на голодный желудок кидаешься к горе калорийных чипсов.
Чего не делать: Думая о том, как поступить правильно, мы отказываемся от чипсов и печенья, чтобы наедаться морковью и огурцами, которые мы можем пропитать жирными соусами.
Хитрость: Сделайте домашние соусы, в которых, конечно, можно замачивать овощи, а также кусочки сырой рыбы или курицу-гриль.
Подумайте о некоторых канапе нового поколения: кусочек редиса, кусочек лосося и немного белого сыра.
Соусы: Придумывайте легкие версии своих любимых соусов, смешивая, например, сердечки артишока или перец ...
Легкие приправы
Проблема с приправами: если вы добавите в них слишком много уксуса, они будут кислыми.
Проблема с некоторыми продуктами заключается в том, что они пропитаны слишком большим количеством приправ (консервированный тунец, картофель, сыр). Кроме того, чтобы придать аромат овощам и чуть более диетическим блюдам, мы всегда добавляем много масла или уксуса.
Чего не делать: Использование слишком большого количества масла, особенно если это не оливковое масло первого отжима.
Уловки: Выберите несколько слабокислые уксусы это уже хорошая идея. Например, бальзамический уксус или сок апельсина, грейпфрута или лимона, если это позволяет рецепт.
Например, для заправки салатов можно использовать белый сыр или йогурт, вместо майонеза. Горчица тоже подойдет!
Подумайте также о соевом соусе и рисовом уксусе для азиатских рецептов, но не добавляйте соль, соевый соус уже содержит некоторые из них. Наконец, вы можете добавить столовую ложку воды, чтобы все «растянуть».
Свежие овощи по желанию
Нам повторяют это во всех соусах: надо есть овощи. Но не тот, что залили маслом или маслом. Лучше макароны, чем жареные овощи.
Чего не делать: Используйте растительное масло, готовые пакеты (они с высоким содержанием жира) и жарьте.
Уловки: приготовление на пару, вок, крышки и рецепты духовки, с добавлением зелени и специй Овощи не нужно топить в масле, масле или сыре, чтобы они были вкусными.
Пример с простым запеченным рататуем:
Вымойте кабачки, баклажаны, перец и помидоры и нарежьте кубиками. Выложите их на противень и смочите 1-2 столовыми ложками масла.Присыпать зеленью и специями (тмин, перец чили, семена фенхеля, кориандр, тимьян, травы Прованса ...), крупно посолить и поперчить, перемешать руками.
Выпекать 45 минут при 200 ° С.
Рататуй, который можно употреблять отдельно или в качестве сопровождения к пасте с омлетом.
Выбирайте правильное мясо
Плотоядное животное? Будьте осторожны, не переусердствуйте. Некоторые виды мяса богаты жирами.
Чего не делать: ешьте куриную кожу, жирное мясо, такое как бекон, стейк из рибай и баранину.
Хитрость: Вот краткий неполный список кусков мяса, которые лучше всего подходят для диеты:
- Говядина: филе, вырезка, стейк.
- Лошадь: филе.
- Свинина: филе, эскалоп, ветчина (не копченая)
- Птица: эскалоп, филе, грудка.
- Теленок: узел, филе.
Остерегайтесь ягненка и утки: лучше избегать, но если вы просто не можете устоять, выбирайте обезжиренные части. А приготовление? Запекать всегда лучший!
Готовьте рыбу правильно
Ура свежей рыбы, но также замороженной и консервированной. А вот на помойке жареное филе, готовые блюда и соусы нужно разогревать!
Чего не делать: есть жирную рыбу и готовить блюда на сливочной основе.
Уловки: большая часть рыбы отлично приготовлена на сковороде, в духовке или в виде супа. Они легкие, полны белков, витаминов и минералов.
Подумайте о рыбе, приготовленной в соленой корочке: в 500 г морского леща на 20 минут в духовке в соленой корочке больше ничего добавлять не нужно. Мясо получается нежным и вкусным в нужный момент.
Не переусердствуйте с жирной рыбой (лосось, тунец, сардины, скумбрия, сельдь). Даже если у них качественный жир, уровень липидов выше, чем у куриного филе или говяжьего стейка!
Бросьте себя на треску, подошву, хек (что дешево).
Еще одна хитрость: белая рыба часто означает нежирную рыбу.
Не забывайте травы
Свежие травы - это не просто способ получить комплимент от гостей, впечатленных вашими кулинарными знаниями. Они также являются самым простым решением для пополнить запасы витаминов.
Петрушка, например, является одним из основных источников витамина С. Ешьте ливанский табуле по желанию (петрушка, помидоры, лук, лимон и немного булгура), он легкий, хорошо переваривается, короче говоря, это нормально. Не забывайте ароматные травы, кладите их повсюду!
Чего не делать: конечно, используйте слишком много приправ, но также обратите внимание на тепло, которое ослабит вкус кориандра, базилика и т. д.
Уловки: выбрать специи для замените соль, масло, сливочное масло и другие приправы избегать. Также используйте их на десерт: неожиданность и успех вам обеспечены. Клубничный салат с базиликом, абрикосы на гриле с розмарином, дынный суп с эстрагоном - вот лишь несколько примеров.
Дополните свои блюда салатом из трав: порезанные пучки каждой травы (укроп, базилик, мята, петрушка, эстрагон). Это оригинальная альтернатива обычному салату. Выберите хорошее масло грецкого ореха или рапса, и оно будет идеальным.
Сделайте оригинальный тирамису
Тирамису - калорийная бомба, но также легкий десерт (по консистенции) и очень свежий. Было бы слишком грустно обойтись без него. Ощущение свежести, мусса и легкости во рту можно сохранить даже за счет исключения большого количества калорий.
Чего не делать: используйте маскарпоне и крем.
Хитрость: держи пальцы, но замени маскарпоне рикоттой и желатин. И добавить немного фруктов для еще большей свежести. Отмерьте сахар по своему вкусу.
