Белковые закуски: 11 идей здоровых перекусов, нарушающих голод
Когда наступает послеобеденное голодание, нас часто соблазняет нездоровая пища, такая как шоколад, чипсы и тому подобное. Перекусы, богатые углеводами, вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, но через несколько часов они тоже быстро снижаются. Этого абсолютно необходимо избегать, чтобы не попасть в водоворот гликемического пика. Что тогда делать? Прежде чем продолжить, откройте для себя 5 супербелковых продуктов в видео ниже.
Снеки, богатые белком, намного лучше. Потому что содержащийся в них белок попадает в кровоток намного медленнее, поддерживая стабильный уровень инсулина. Этот тип перекусов также надолго наполняет нас с положительными эффектами для тех, кто занимается спортом и ищет подходящую закуску после напряженной тренировки.
Смотрите также
Удобные белковые закуски, которые можно есть рядом
1 - Смешанные орехи
Грецкие орехи, пожалуй, самые классические из здоровых послеобеденных закусок. Они от природы богаты белками, жирными кислотами, омега-3 и омега-6, а также содержат множество важных микроэлементов. И, что лучше всего, эти маленькие угощения приятно брать с собой.
Вместо того, чтобы покупать готовую смесь орехов в продуктовом магазине, почему бы не приготовить ее самостоятельно? Используйте как можно больше разных видов - лучше всего арахис, фундук, грецкие орехи, бразильские орехи, кешью и миндаль. При желании можно также смешать орехи или приправить орехи небольшим количеством миндального масла: для этого просто смешайте орехи с 1-2 столовыми ложками миндального или арахисового масла в миске; положите в холодильник или в морозильную камеру. в течение часа.
2 - Бутерброд с арахисовым маслом и бананом
Эта закуска не только доставит удовольствие вашим сладкоежкам, но и обеспечит ваши мышцы достаточным количеством белка: намазать хрустящие хлебцы натуральным арахисовым маслом и добавить кусочки банана. Как вариант, вы можете отказаться от хрустящего хлеба и сделать небольшие ломтики банана с арахисовым маслом. Нарезать банан небольшими дольками и на каждый слить немного арахисового масла.При желании можно добавить сверху кокосовую стружку или шоколадную стружку.Замораживатель на полчаса.
3 - Яйца, сваренные вкрутую
Идеальная протеиновая закуска на ходу: яйца вкрутую. Они полны белков, витаминов и минералов и по праву являются одним из самых здоровых продуктов. Наш совет: почему бы по воскресным вечерам не варить достаточно яиц на всю неделю? Это сэкономит ваше время, и у вас всегда будет наготове небольшая закуска, когда вы путешествуете.
4 - Овощные палочки с хумусом
Одни овощи слишком скучны на вкус? Затем попробуйте овощные палочки и домашний соус хумус. В сочетании эти продукты являются мощной закуской, потому что хумус полон полезных питательных веществ. Для соуса хумус вам понадобится 200 г нута, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 лимон, 1 зубчик чеснока, 2 чайные ложки тахини и щепотка соль. Смешайте все ингредиенты до кремообразной консистенции. Прекрасно подходят морковь, сельдерей или огурцы. Вместо хумуса можно также использовать рикотту, в которой содержится около 15 г белка.
5 - Нежирный сыр и фрукты
Нежирный сыр творожного типа - идеальный продукт для любой диеты, потому что он почти не содержит калорий, но содержит много кальция и белка. 250-граммовая порция содержит около 30 г белка, что позволяет сохранять сытость на долгое время. Если вы хотите перекусить, просто смешайте нежирный творог с различными фруктами. Особенно вкусно получается сочетание с бананом или красными ягодами. Для любителей сладкого: просто добавьте немного меда - и получится отличный фитнес-перекус на ходу.
6 - Нут жареный с куркумой
Жареный нут - «отличная альтернатива арахису, картофельным чипсам и т. Д. Одна порция содержит около семи граммов клетчатки».
Наш рецепт: нут с куркумой! Куркума способствует образованию коллагена и быстрой регенерации после занятий спортом. На 4 порции вам понадобится около 500 г нута, 1-2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка куркумы, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца.
Высушите нут бумажным полотенцем - чем он суше, тем более хрустящим будет. Теперь смешайте с маслом, куркумой, солью и перцем. Выложите их на противень и поставьте в духовку при температуре 200 градусов примерно на 20-30 минут. Убедитесь, что вы перевернули нут хотя бы дважды за это время. контейнеры герметичные, хранятся они до недели.
7 - Домашние протеиновые батончики
Протеиновые батончики, вероятно, являются самым простым способом снабдить организм белком между приемами пищи и в дороге. Но закуски для фитнеса в небольших супермаркетах обычно содержат не белок, а много усилителей вкуса, подсластителей и других искусственных ингредиентов.
К счастью, полезные протеиновые батончики легко приготовить дома.
Вот что вам понадобится:
- 120 грамм овса
- 125 г арахисового или миндального масла
- 100 грамм меда
- 50 граммов протеинового порошка на ваш выбор
- Щепотка соли
- По желанию: различные сухофрукты, например, черника или изюм.
Приготовление: Смешать все ингредиенты, разложить на противне, выстланном пергаментной бумагой, и разгладить скалкой. Теперь поместите в морозильную камеру на несколько часов, пока смесь не замерзнет и ее можно будет легко разрезать. Самодельные батончики можно хранить в морозилке в течение хорошего месяца.
8 - Эдамаме
Маленький, зеленый и мощный: эдамаме считается одним из новейших суперпродуктов на рынке. Большинство людей знают японскую сою как закуску в суши-ресторане. Но все больше и больше людей обращаются к этой закуске, которая особенно полезна. цифра, потому что в 100 г эдамаме всего 125 ккал, с низким содержанием жиров и большим количеством полезного белка.
Эдамаме также богат насыщающей клетчаткой, полезными жирными кислотами омега-6 и омега-3, а также важными витаминами и многочисленными минералами, такими как железо, калий, магний и кальций. Следовательно, эдамаме положительно влияет на уровень сахара в крови и обеспечивает крепкие кости и здоровье сердца. Есть заранее приготовленные эдамаме, которые просто размораживают в микроволновой печи и смешивают с небольшим количеством соли и перца. Свежие бобы готовятся в кастрюле с подсоленной водой на медленном огне не менее пяти минут. После слива, посыпать солью и специи, если хотите, и все.
9 - Чипсы из черной капусты
Сушеные чипсы из капусты - отличная низкокалорийная, богатая питательными веществами закуска для путешествий и гораздо более полезная, чем обычные картофельные чипсы. Все, что вам нужно, это капуста, масло и специи по вашему выбору: снимите капустные листья со стебля и вымойте их. Теперь сбрызните небольшим количеством масла и посыпьте специями по вкусу. Выложите капусту на жаровню и запекайте ее. в духовке при 180 градусах до пяти минут. Затем переверните листья и готовьте еще до пяти минут. Чипсы готовы, когда капуста станет светло-коричневого цвета.
10 - Тыквенные семечки
Тыквенные семечки имеют высокое содержание белка и поэтому являются идеальной закуской для занятий спортом. Они содержат не только ценные белки, но и важные микроэлементы, необходимые для метаболических процессов, а также клетчатку и много цинка. отвечает, помимо прочего, за гормональную регуляцию. Небольшие семечки с добавлением щепотки соли и карри являются отличной альтернативой нездоровым перекусам.
11 - Энергетические шары
Энергетические шары - это полезный десерт для перерыва - с большим количеством белка! Шарики идеальны, когда вы хотите чего-нибудь сладкого, но при этом хотите есть здоровую пищу. И вы легко можете сделать их самостоятельно в домашних условиях. На 10 штук понадобится около 150 г сухофруктов и 70 г орехов. Финики - идеальная основа, но вы также можете выбрать другие орехи, такие как инжир, ананасы или абрикосы. Вы также можете выбирать из множества орехов: кешью, миндаль, грецкие орехи, фисташки ... Кроме того, шарики можно сделать еще вкуснее, добавив такие специи, как корица, ваниль, матча или какао-порошок.
Приготовление: все ингредиенты смешать блендером. Смесь должна быть очень измельченной и липкой. Если все еще слишком сухо, просто добавьте еще фиников. Теперь руками сформируйте из массы маленькие шарики и уберите их в холодильник. При желании можно скатать готовые энергетические шарики в измельченные орехи или кокосовую стружку.
