Фруктовцы: из чего состоит их фруктовая диета
«Диета, основанная исключительно на потреблении фруктов. Это принцип, на котором основана одна из самых экстремальных и обсуждаемых диет последних лет, или фруктаризм. Фрутарианцы, те, кто решает усердно следовать этой диете, отказываются от всего. искусственные, и они питаются только тем, что им предлагает мать-природа. В некоторых случаях это этический выбор, в других - религиозный, в других - экологический. Но из чего на самом деле состоит эта диета? С точки зрения здоровья? Давайте найдем все, что вам нужно знать об этой пищевой практике!
Из чего состоит фрукторианская диета?
Фрутарианская диета - это диета, основанная исключительно и исключительно - а в некоторых случаях в основном - на потреблении фруктов. Для многих это форма археодиеты, потому что она имитирует то, что в принципе было диетой гоминидов, которые ели только фрукты. Сторонники этой позиции считают, что фруктаризм - это пища, не только более бережная к окружающей среде, но и более здоровая для мужчин, поскольку изначально их пищеварительная система и морфология зубов были приспособлены для приема только этих продуктов. Следовательно, убеждение, которое заставляет многих людей придерживаться этого типа диеты, заключается в том, что человек по своей природе плодояден, то есть он создан для соблюдения естественной диеты и ест только фрукты, предлагаемые матерью-природой. На самом деле наука неоднократно опровергала этот тезис, доказывая, наоборот, что люди всеядны.
Смотрите также
За фрукторизмом скрывается несколько направлений мысли. Первоначальная форма этой диеты предполагает употребление фруктов, плодовых овощей и семян, таких как сухофрукты. Однако есть и другие подходы к этой диете: некоторые фрукторианцы фактически едят только плоды, которые после созревания падают на землю; другие же, напротив, обогащают свой рацион, даже употребляя в пищу семена - практика, которой пренебрегают некоторые пылкие последователи фрукторизма, потому что они убеждены, что таким образом рождение новых растений априори предотвращается, что ставит под угрозу естественный баланс. . Еще одно различие состоит в том, что фрукторианцы едят только и исключительно сырые фрукты, и фрукторианцы, которые также думают о процессе приготовления своих собственных блюд. Другой вариант - меларизм, форма фрукторианства, предполагающая употребление только яблок. Те, кто придерживается меларизма, неизбежно столкнутся с серьезным дефицитом питательных веществ, таких как селен, витамин B9 и витамин B12, поэтому ясно, почему это полностью не одобряется научным и медицинским сообществом во всем мире.
Что едят фрукторианцы?
В зависимости от того, какие продукты разрешены в различных вариантах, можно выделить четыре формы фрукторианства:
- Ложный фруктаризм: в этом случае людям разрешается питаться семенами и клубнями растений, которые они помогают воспроизводить.
- Переходный фруктаризм: этот вариант предполагает употребление как фруктов, так и овощей.
- Витарианский фруктаризм: фруктарианцы, решившие следовать этой ориентации, могут есть те части, которые растения способны регенерировать.
- Симбиотическая плодовитость: разрешено употребление только спелых плодов, упавших с дерева.
Как уже упоминалось ранее, эта диета основана на употреблении фруктов, в том числе ложных. Однако, чтобы быть более точным, полезно выделить различия, которые фрукторианцы проводили с течением времени между:
- сладкие фрукты (яблоко, груша, персик и др.)
- горькие фрукты (грейпфрут, чинотто и др.)
- пряные фрукты (чили, перец и др.)
- фрукты овощи (баклажаны, тыква, кабачки, помидоры, огурцы и др.)
- жирные фрукты (масло, авокадо и др.)
- кислые фрукты (лимон, кедр и др.)
- крахмалистые плоды (подорожники)
- плодовые стручки (рожковое дерево, горох, бобы и т. д.)
- ореховые плоды (грецкий орех, миндаль и др.)
- початки (кукуруза, пшеница и др.)
- экзотические фрукты
- древние плоды (мармелад, земляничное дерево и др.)
- водные плоды (триголо, посидония и др.)
Религиозные причины
Среди причин, побуждающих некоторых людей принять такой образ жизни, несомненно, есть причины религиозного характера. Некоторые, фактически, основываясь на книге Бытия, решают последовать примеру Адама и Евы, которые питались исключительно плодами, чтобы пережить земной Эдем. Другие, однако, принимают заповедь ахимсы. присутствует в таких религиях, как янизм, индуизм и буддизм, для которых человек должен освободиться от желания убивать или причинять вред любому живому существу, включая растения.
Экологические причины
Будучи еще более радикальной формой веганства, фруктанизм имеет смысл существования в защите окружающей среды. Фруктористы не только хотят защитить право на жизнь растений и животных, но и считают, что эта диета - лучший выбор для окружающей среды. Они подтверждают этот тезис тем фактом, что поля, на которых выращивают фрукты, никогда не остаются голыми и, следовательно, способствуют непрерывному фотосинтезу, помогая снизить скорость рассеивания углекислого газа в атмосфере.
Фрутарианская сырая еда
Поскольку большинство фруктов не требует приготовления, можно сказать, что фрукторианская диета имеет много общих черт с сыроедом - пищевой практикой, запрещающей употребление приготовленной пищи, поскольку любой тип физического или химического лечения считается виновным в изменении их питания. ценности. На самом деле это не совпадение, что большое количество фрукторианцев следуют принципам сыроедения и поэтому предпочитают исключительно сезонные фрукты, потребляемые естественным путем, необработанные и собранные с урожая с нулевого километра. Затем мы сталкиваемся с еще одной формой фруктарианства, точнее называемой фрукторианством. Тем, кто решит придерживаться такого образа жизни на кухне, придется обойтись без джемов, соков, сидра, вина, масла, уксуса, соли и пищевой соды.
Противоречия
На протяжении многих лет фруктарианство находилось в центре различных споров, основанных главным образом на необоснованности многих принципов, на которых этот режим поддерживал свои основы. Уже в 1979 году теория о том, что человек прямоходящий был полностью плодовитым, была опровергнута профессором Аланом Уокером, который подчеркнул, что он, с другой стороны, всеяден, и основал свою диету также на потреблении мяса.
Кроме того, эта система также представляет собой заблуждения с экологической точки зрения. Одна из них - необходимость перевозить определенные фрукты из одной части мира в другую. Эти перемещения, по сути, требуют использования транспортных средств, выбросы углекислого газа которых отменяют любые экологические заявления фрукторианцев в поддержку своего выбора продуктов питания.
Еще одно обвинение противников этой диеты касается использования растений в непищевых целях. Фактически они утверждают, что, если бы фрукторианцы действительно заботились об экосистеме, им пришлось бы обходиться без таких материалов, как бумага, дерево, лен и хлопок.
Вредна ли для вас фрукторианская диета?
Фруктовая диета, особенно при соблюдении без медицинского наблюдения, может серьезно навредить вашему здоровью. Как свидетельствует Программа укрепления здоровья Колумбийского университета, диета, полностью основанная на потреблении только фруктов, имеет значительный дефицит кальция, белка, железа, цинка, витамина D, витаминов группы B и незаменимых жирных кислот, что может привести к дискомфорту и дискомфорту.
