Клубника: свойства и преимущества первоклассного антиоксидантного фрукта
Первых союзников нашего здоровья можно найти прямо на столе. Фактически, преимущества различных продуктов изучаются все чаще и чаще, чтобы понять, какие свойства они содержат, чтобы максимально использовать их. Фрукты, безусловно, занимают исключительное место в этом исследовании, потому что они богаты питательными веществами, которые действительно эффективны для нашего благополучия.
Среди различных сортов красные плоды обладают множеством преимуществ не только для здоровья, но и с точки зрения красоты:
Сегодня мы подробно узнаем все о клубнике, от ее свойств до различных рецептов приготовления, в которых они будут главными действующими лицами. Этот весенне-летний фрукт всегда был одним из самых любимых итальянцами благодаря своему сладкому и сладкому вкусу, который делает его подходящим для сочетания с другими продуктами или для употребления в одиночестве, даже без добавления сахара или лимона.
Клубника относится к семейству розоцветных, и их растение называется Fragaria vesca, термин, происходящий от латинского ароматные, то есть ароматный. Этим прилагательным римляне указали на восхитительный вкус и аромат этого вида фруктов, который в то время существовал только в дикой разновидности дерева. Сейчас мы потребляем в основном культурные виды, рожденные от скрещивания европейской и американской клубники, но это не значит, что, помимо безошибочного вкуса, они богаты полезными свойствами для нашего организма.
Смотрите также
Калорийность и пищевая ценность
Клубника содержит множество питательных веществ, но мы не должны забывать, что они также содержат немалое количество сахаров. 100 граммов клубники соответствуют примерно 30 калориям, которые могут незначительно варьироваться в зависимости от вида. По этой причине умеренная доза рекомендуется как тем, кто страдает диабетом, так и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты.
Вот краткое изложение основных пищевых ценностей 100 граммов клубники:
- Калорийность: 27-33
- Жиры: 0,4 г
- Клетчатка: 2 г
- Белки: 0,70 г
- Углеводы: 5,3 г
- Сахар: 5,3 г
Все свойства клубники
Давайте теперь узнаем обо всех свойствах клубники. Во-первых, в этом фрукте много витаминов, особенно витамина С. На самом деле, среди всех летних фруктов именно клубники их больше. Витамин С способствует образованию красных кровяных телец и выработке коллагена, а также является одним из самых мощных антиоксидантов. Кроме того, клубника богата витаминами A, B1, B2, флавоноидами и фенольными кислотами, включая эллаговую кислоту, последняя также обладает антиоксидантной природой.
Существует также хороший уровень минеральных солей, таких как калий, магний и железо, которые полезны для укрепления мышц, костей и суставов, а также для удаления избытка воды или для борьбы с задержкой воды.
Наконец, присутствует ксилит, молекула, которая защищает зубы, поскольку она обладает антибактериальными свойствами и способна противодействовать действию пищевых кислот, а также высокое содержание клетчатки, идеально подходящее для тех, кто страдает нарушениями кишечника и ленивым кишечником.
Польза клубники для здоровья
Глядя на различные свойства клубники в целом, мы уже можем понять, как этот фрукт имеет много преимуществ в пользу благополучия нашего тела. Вот они подробно:
- Эффективен против холестерина
Мы сказали, что витамины, эллаговая кислота и многие другие активные ингредиенты клубники являются антиоксидантами. Это означает, что они действуют положительно во многих аспектах, среди которых выделяется защита сердечно-сосудистой системы. Фактически, свойства, содержащиеся в клубнике, уменьшают окисление жиров в клеточных мембранах и, таким образом, противодействие плохому холестерину в крови.Кроме того, благодаря калию и магнию контролируется давление и снижаются риски, связанные с гипертонией.
- Один из союзников памяти и хорошего настроения
Клубника богата фолиевой кислотой, важным веществом для здоровья мозга и поддержания памяти. Фактически, было отмечено, как этот фрукт действует против токсинов, которые могут влиять на область мозга и повреждать нейроны. Фолиевая кислота обеспечивает удаление этих отходов и сохранение функций мозга. Кроме того, клубника стимулирует выработку серотонина, гормона счастья. Таким образом, они значительно улучшают настроение.
- Способствует «вечной молодости»
Изучив различные свойства, мы увидели, сколько из них было антиоксидантами. По этой причине клубника, как и другие ягоды, защищает нас от действия свободных радикалов, которые являются причиной старения клеток, и помогает предотвратить хронические и дегенеративные заболевания. Кроме того, витамин С укрепляет иммунную систему за счет увеличения количества лейкоцитов, защищающих организм от патогенов.
- Противовоспалительные свойства
Гораздо менее известны преимущества клубники при воспалительных заболеваниях и патологиях. Их противовоспалительные свойства, в частности, благодаря витаминам и минеральным солям, способствуют профилактике таких заболеваний, как артрит, а благодаря лимонной кислоте они также защищают от кишечных или мочевых инфекций.
- Обладает мочегонным и очищающим действием
Клубника содержит очень много воды, и все это оказывает дренирующее и мочегонное действие. Он стимулирует работу почек и печени, выводит токсины из организма и борется с задержкой воды. Кроме того, при умеренных дозах клубника является одним из основных продуктов питания для похудания. Это связано с тем, что их антиоксидантные свойства стимулируют активные гормоны. Потеря веса и ускорение метаболизма. Они усиливают чувство сытости и уменьшают образование жира на животе.
- Отличный корм для гигиены полости рта
Не менее важно действие, которое эти фрукты оказывают на здоровье наших зубов. Как уже упоминалось, они содержат значительное количество ксилита, который полезен как для борьбы с зубным налетом и неприятным запахом изо рта, так и для очистки полости рта и отбеливающего эффекта. зубы. Таким образом, последние защищены от наиболее агрессивных пищевых продуктов, особенно содержащих кислоты.
Косметические преимущества клубники
Если о свойствах и пользе для здоровья отчасти известно достаточно, возможно, не многие знают, что клубника полезна и с точки зрения красоты. Этим они всегда обязаны своим антиоксидантным принципам, в частности витамину С. Фактически, все эти вещества борются со свободными радикалами, которые приводят к «старению не только внутренних» клеток нашего тела, но и внешних, с признаки хорошо заметны на коже, волосах и ногтях.
Витамин С помогает увеличить выработку коллагена, предотвращая или замедляя появление морщин. Кроме того, клубника эффективно улучшает внешний вид кожи, поскольку ее мякоть питает и расслабляет кожу лица. Также в этом смысле было отмечено, что «экстракт клубники» оказывает успокаивающее действие в случае покраснения или ран.
Что касается волос и ногтей, то и те, и другие укрепляются за счет потребления (которое всегда необходимо контролировать) этой пищи.
Рецепты красоты
Чтобы воспользоваться косметическими преимуществами клубники, можно прибегнуть не только к их внутреннему применению, но и к внешнему. На самом деле, есть простые рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях, в которых этот фрукт сочетается с другими продуктами и которые полезны для создания очень эффективных косметических масок. Мы рекомендуем два, оба для хорошего самочувствия кожи лица.
Первая - это маска, подходящая для всех типов кожи, цель которой - осветлить лицо, сделать кожу более мягкой и питательной. Для его получения достаточно всего нескольких ингредиентов:
- 4 ягоды клубники
- 1 банан
- 1 столовая ложка семян подсолнечника
После измельчения семян подсолнечника смешайте их в миксере с предварительно очищенными и очищенными от кожуры клубникой и бананами. Взбивайте все, пока не получите однородную смесь. Нанесите косметическую маску на 20-30 минут, затем смойте теплой водой, и ваша кожа сразу станет гладкой и увлажненной.
Вторая процедура с клубникой своими руками идеально подходит для людей с жирной кожей. Даже для этого рецепта нужно всего несколько ингредиентов:
- 4-5 ягод клубники
- 1 столовая ложка лимонного сока
Смешайте мякоть клубники с лимонным соком и нанесите смесь на лицо на 20 минут. Удерживая его на месте, смойте теплой водой с помощью ватного диска.Этот лосьон обладает вяжущими свойствами и действует непосредственно на расширенные поры, вызывающие образование дефектов.
Как употреблять клубнику на кухне
Очевидно, что клубника славится своим использованием в кулинарии. Они присутствуют в многочисленных рецептах, от самых традиционных до новаторских последних лет, также заимствованных из других культур. В Италии клубнику в основном употребляют в качестве фрукта в конце еды или в качестве ингредиента восхитительных десертов. Они варьируются от тирамису и пирога до чизкейка, переходя от классического фруктового салата или простой тарелки клубники с шариком сливочного мороженого.
Однако сегодня клубнику легко найти даже в несладких блюдах. Например, его можно комбинировать с другими продуктами, чтобы приготовить вкусный салат, или он появляется в более сложных рецептах, таких как клубничное ризотто. Его сладкий аромат помогает улучшить вкус соленых продуктов, не прикрывая их, придавая им что-то особенное.Афродизиак и неотразимый.
Противопоказания и побочные эффекты клубники
Как мы уже упоминали, клубника не калорийна, но все же содержит значительное количество сахара, так что никогда не переборщите с дозами. Это особенно актуально для людей, страдающих диабетом или соблюдающих диету для похудания.
Особых противопоказаний или побочных эффектов нет, кроме непереносимости и аллергии. На самом деле клубника считается довольно аллергенным фруктом, и эта реакция вызывает различные симптомы, степень тяжести которых варьируется от случая к случаю. Самые распространенные видят появление красных точек и прыщиков, которые могут превратиться в крапивницу и даже привести к желудочно-кишечным расстройствам.
Для получения дополнительной информации о клубнике посетите веб-сайт Humanitas.
