Клубничный чизкейк

Это холодный пирог, сделанный из свежего сыра (например, Филадельфия, хотя в Италии также используется рикотта), яиц и сахара на основе печенья и масла или бисквита.

Самая классическая версия - это NY Cheesecake (созданный Арнольдом Рубеном в 1929 году), один из первых, в котором используется сливочный сыр, а не творог, и добавляется лимон в смесь, что придает ей свежесть и аромат.

В этом случае мы предлагаем вам рецепт клубничного чизкейка без выпечки от NigellaLawson, который вы можете приготовить для своих друзей в кратчайшие сроки!

Ингредиенты
125 гр печенья Digestive®
75 г сливочного масла
300 гр плавленого сыра
60 гр сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
250 мл цельных сливок
2 банки клубничного варенья
свежая клубника и клубничный сироп (по желанию)