Колбаса при беременности: когда можно спокойно есть
Беременные женщины сразу же учатся быть осторожными с тем, что они едят, и нередко они останавливаются и размышляют перед блюдом, прежде чем насладиться им. Смогу ли я съесть это без риска? Будет ли хорошо приготовлено? Это лишь некоторые из вопросов, которые крутятся в их головах ... Сегодня мы хотим прояснить секунду мяса, колбасы! Прежде чем продолжить чтение, посмотрите видео и откройте для себя продукты, на которые всегда нужно обращать внимание.
Диета при беременности: как изменить рацион
Когда вы ждете ребенка, первостепенное значение имеет разнообразное и полноценное питание. Только так вы сможете протекать спокойно с точки зрения питания и, прежде всего, не создадите проблем со здоровьем ни вам, ни вашему малышу.
Всегда допускается некоторое обжорство, но постарайтесь максимально ограничить потребление упакованных или несертифицированных продуктов. Мы знаем, что в течение 9 месяцев голод может наступить тогда, когда вы меньше всего этого ожидаете, но чтобы держать эти приступы под контролем, просто не забывайте периодически перекусывать сытными перекусами.
Чтобы получить руководство, вы всегда можете обратиться к профессионалу: он предложит диету, адаптированную к вашим возобновленным потребностям в питании (и потребностям ребенка), и обязательно посоветует вам много пить, чтобы поддерживать постоянный уровень гидратации.
Так что же есть во время беременности, чтобы меньше уставать и обеспечить все необходимые питательные микроэлементы для правильного развития плода?
Прежде всего, вам нужно будет есть много овощей и много фруктов, употребляемых как отдельно, так и в качестве ингредиентов в разных рецептах; тогда вам нужно будет обеспечить хорошее потребление белка.
Одним из наиболее богатых белком продуктов питания является мясо, которое никогда не должно отсутствовать в вашем рационе, но в то же время не следует употреблять в больших количествах.
Давайте вместе посмотрим, как безопасно есть это второе блюдо при беременности.
Смотрите также
Польза мяса во время беременности
Почему на столе беременной никогда не должно отсутствовать мясо? Потому что, в отличие от повседневной жизни, когда выбор употребления мяса является вопросом идеологии, для будущей матери вещества, содержащиеся в этой вкусной секунде, необходимы для развития ребенка.
На самом деле, мясо богато благородными белками, витаминами группы B, минеральными солями, такими как калий и магний, и, прежде всего, железом. Все это отлично подходит для роста сильного и здорового малыша, которого вы носите в животе.
И как те, кто не любит мясо, могут принести пользу плоду? Существуют альтернативные продукты, такие как бобовые (фасоль, нут, чечевица и горох), которые являются источником белка растительного происхождения и содержат меньше аминокислот, чем белки животного происхождения. Чтобы заменить мясо, будущая мама может употреблять часть бобовых наряду с крупами, такими как макароны и рис.
Теперь, когда вы понимаете, что мясо - хороший союзник в вашем еженедельном рационе, знайте, что есть правила, которым нужно следовать, чтобы употреблять его безопасно: первое и самое важное - это то, что во время беременности мясо должно быть хорошо приготовлено, потому что кровь внутри него может нести бактерию токсоплазмоза, toxoplasma gondii. Toxo - это инфекция, которую следует избегать тем, кто ждет ребенка, поскольку она вызывает серьезные последствия для беременной женщины и особенно для ребенка.
Еще одно правило, о котором следует помнить, - это тип мяса; лучше выбирать белое мясо курицы, индейки и кролика в ущерб красному. Этот второй тип фактически следует съесть примерно 1 или 2 раз в неделю, потому что он более богат насыщенными жирами, которые могут вызвать проблемы с холестерином и кровообращением у матери.
Итак, в свете этого, можно ли есть свинину во время беременности, например колбасу?
Сосиски и свинина при беременности: да или нет?
Свинина для будущих мам не идеальна, она богата бактериями и плохо усваивается беременной женщиной.
Тем не менее, это не означает, что свинина является одним из продуктов, которых следует избегать через 9 месяцев, это просто необходимо есть с должной осторожностью. Например, вареная ветчина (которую получают из свиного окорочка) - это единственное мясное ассорти, которое могут безопасно есть беременные матери. А как насчет сосисок?
Ответ: это зависит от обстоятельств! Это зависит от вида мяса и способа его приготовления.
Колбаса, как правило, является безопасным продуктом питания в этот период жизни, но, как и любую другую мясную пищу, ее необходимо готовить при правильной температуре и подходящим способом: идеальное приготовление колбасы для беременной женщины - это то, что она видит, что центр полностью приготовлен, и поэтому внутри больше нет сока.
Как вы хорошо знаете, колбаса имеет особую форму, и ее приготовление не всегда удается, и, возможно, именно здесь возникает сомнение, есть ли ее мясо или нет, когда вы беременны.
К счастью, эта кулинарная проблема решается легко: вы можете хорошо приготовить внутреннюю часть колбасы, разрезав ее пополам вертикально или проткнув поверхность вилкой и проколов.Еще вкуснее будет немного воды.
В колбасе, приготовленной во время беременности, содержится много железа и много белка, при этом категорически не рекомендуется есть сырую колбасу. Сосиски содержат все девять типов аминокислот (фенилаланин, изолейцин, гистидин, лейцин, лизин, метионин, треонин и триптофан), что делает их полезным выбором даже для беременных. Мало того, благодаря смеси витамина B12, железа и цинка, он способствует развитию гемоглобина в крови и предотвращает возможную анемию.
Противопоказания к употреблению свиной колбасы при беременности
Колбаса из свинины, которая на самом деле является отходом от обработки лучших нарезок, может быть относительно опасной во время беременности, но только при несоблюдении надлежащих мер предосторожности.
Определенно следует избегать сырых колбас, как и любого другого вида сырого мяса, чтобы не столкнуться с бактериями листерий. Listeria monocytogenes обитает в воде и на почве, поэтому для ее уничтожения жизненно важно правильно приготовить мясо: рекомендуемая температура составляет 160–170 °.
В дополнение к проблеме неправильного приготовления, употребление колбасы во время беременности может помочь усилить некоторые типичные гестационные недуги:
- изжога и замедленное пищеварение, характерные для третьего триместра беременности и подчеркнутые специями, используемыми в острых колбасах. Если вы страдаете этими расстройствами, лучше не есть сосиски до родов. Учтите, что на этих последних стадиях ребенок сильно растет, и, следовательно, матка будет давить на живот, вызывая повышенную кислотность;
- избыток соли, который присутствует в пище и который следует ограничивать во время беременности. Отдавайте предпочтение свинине с низким содержанием натрия: содержание соли в колбасах может варьироваться от 100 мг до почти 2 г;
- набор веса, на что влияет жирная часть колбасы. Две сосиски среднего размера содержат 170 калорий и 15 г жира, что довольно много при регулярном употреблении. Лишние килограммы труднее всего разрушить после беременности!
Как же тогда его безопасно есть? Ниже мы дадим вам несколько советов, как и дальше держать его в своем рационе будущей маме.
Советы по безопасному употреблению колбасы во время беременности
Если вы выполните несколько приемов, у вас не будет проблем!
Помимо всего прочего, это идеальное приготовление пищи: минимум 70 ° в течение 4/5 минут. Температура легко достижима при любом типе приготовления, от гриля до сковороды. Вы можете есть курицу и колбасу из индейки, чтобы немного отличаться из свинины, если хотите.
Если колбаса большая, ее можно приготовить более равномерно, разрезав ее пополам или на мелкие кусочки.
Мы также рекомендуем употреблять сосиски в горячем виде. Если нет, разогрейте их еще раз, пока они не достигнут нужной температуры. Аналогичный аргумент применим и к сохранению пищи: в целом, но особенно во время беременности, храните ее в холодильнике не более 2 дней, чтобы сохранить свежесть и убедиться, что это пища действительного происхождения.
Можно ли употреблять колбасу в качестве ингредиента, возможно, в сочетании с пиццей или бутербродом?
Конечно, но даже в этих случаях время приготовления имеет значение. Если вы находитесь на улице, просите, чтобы все было хорошо сделано, только так вы избежите риска токсоплазмоза.
В завершение статьи на эту тему расскажу, каких сосисок следует избегать во время беременности.
Колбасные препараты, которых следует избегать при беременности
- Жареная колбаса
- Копченая колбаса
- Колбаса сушеная (сырая)
- Сырой чоризо
В первом и втором случаях речь идет о тяжелой пище и неадекватном приготовлении (при копчении степень составляет от 40 до 70, слишком мало), в то время как сухие не рекомендуются, потому что часть процедур обработки не может устранить все бактерии.
Наконец, следует полностью избегать сырого чоризо, но если оно правильно приготовлено, вы можете его съесть.
