Какие бывают углеводы, не приносящие ожирения? Полный список!
Когда мы сидим на диете, первое, что мы делаем, это лишаем себя хлеба, макарон или риса, но действительно ли это необходимо и эффективно? Все ли углеводы делают вас толстым? Можно ли похудеть за счет углеводов? Ответ - да, просто выбирайте продукты с низким содержанием углеводов.
Вот список углеводов, которые не делают вас толстыми, но сначала мы расскажем о очевидно здоровых продуктах, которые делают вас толстыми.
Углеводы содержатся не только в рафинированном хлебе, сладостях и выпечке. Они также присутствуют в злаках, фруктах и овощах, они выполняют решающую функцию: они снабжают нас энергией (в виде глюкозы), которой питаются мозг и нервная система в частности. Вот почему многим людям трудно соблюдать диеты для похудения, основанные исключительно на потреблении белка.
Смотрите также
Почему бы нам не отказаться от всех углеводов?
Белковые диеты основаны на полном отсутствии углеводов с целью довести организм до кетоза. Какова цель кетоза? Организм получает необходимую энергию из жировых отложений, что помогает ему похудеть. Этот тип белковой диеты может быть эффективным в краткосрочной перспективе, но есть люди, которые не могут отказаться от углеводов, в основном по следующим причинам:
- они разочарованы
- с недостатком концентрации
- сердитый
- без силы
Мы также должны учитывать, что диеты, которые полностью подавляют углеводы и слишком сильно увеличивают количество белков, в конечном итоге очень опасны для нашего организма и, кроме того, вызывают ужасный эффект йо-йо. Поэтому лучше выбирать продукты с низким содержанием углеводов, которые делают вас менее жирным, другими словами, содержат меньше калорий, но при этом выполняют свою работу.
Какие углеводы наиболее подходят для диеты?
Вы не поверите, но лучшими союзниками для вашей диеты являются сложные углеводы, то есть те, которые не повышают резко уровень глюкозы в организме. С другой стороны, простые углеводы, то есть сахар, сладости или фруктовые соки, всасываются быстро: они вызывают скачки и максимумы уровня глюкозы или скачки инсулина, в результате чего вы быстро проголодаетесь.
Вот несколько продуктов с низким гликемическим индексом, которые помогут вам похудеть:
- Фрукты: богаты витаминами и антиоксидантами, их можно принимать сколько угодно.
- Овощи: эти продукты содержат углеводы, но не являются проблемой для вашего рациона.
- Хлеб из непросеянной муки: независимо от того, из каких злаков он сделан (пшеница, рожь, полба ...), важно, чтобы он был на 100% непросеянным, поскольку в нем меньше углеводов.
- Цельнозерновые: забудьте о рафинированных хлопьях для завтрака, вместо этого выберите овес или другие цельнозерновые продукты.
- Бобовые: хотя они богаты углеводами, они также содержат белки и многие другие питательные вещества, необходимые для нашего здоровья.
Сложные углеводы содержатся в бобовых, крупах, хлебе, макаронах, рисе ... А если их есть целиком, они даже полезнее, потому что они богаты клетчаткой, а также содержат больше витаминов.
Рецепты с низким содержанием углеводов
Ниже мы предлагаем три рецепта, в которых используются сложные углеводы, которые вместе придают вкус и легкость.
Тако с низким содержанием углеводов
Чтобы сделать тако более полезными и менее богатыми углеводами, мы заменим очищенную пшеничную лепешку сложными углеводами, такими как листья салата айсберг.
Ингредиенты:
- Листья салата айсберг
- Куриная грудка
- Натуральный измельченный помидор
- Красный и зеленый перец
- 1 луковица
- Чесночный порошок
- перец
- поваренная соль
- Оливковое масло первого отжима
Метод:
- Нарезать куриную грудку
- Нарезать соломкой лук и перец.
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.
- Обжарить лук и перец
- Когда он станет мягким, обжарьте курицу
- Добавьте чесночный порошок, перец и соль по вкусу (вы можете добавить сколько угодно специй)
- Вымойте листья салата
- Наполните листья курицей и овощами
- Добавьте натуральную томатную пасту
Спагетти с кабачками
Вы любите пасту? На этот раз мы заменим углеводы кабачками, в которых гораздо меньше калорий.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 500 г очищенных креветок
- Оливковое масло первого отжима
- 1 или 2 зубчика чеснока
- поваренная соль
- белое вино
- Лимонный сок
- Свежая петрушка
Метод:
- Нарезать цуккини тонкой соломкой
- Нагрейте сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима.
- Добавьте зубчики чеснока и готовьте минуту.
- Обжарьте креветки с чесноком и щепоткой соли в течение нескольких минут.
- Удалите креветки
- Добавьте 100 мл белого вина, 1-2 столовые ложки лимона и спагетти с кабачками.
- Варить на среднем огне 5 минут.
- Когда бульон испарится, снова добавить креветок и перемешать.
- Подавать со свежей петрушкой
Низкоуглеводная пицца с грибами и овощами
Да, еще можно есть пиццу. Основным углеводом в этом рецепте является пшеница, но это цельнозерновая пшеница, которая является гораздо более полезным для здоровья сложным углеводом. Он также сопровождается множеством овощей, которые делают рецепт очень питательным.
Ингредиенты для макарон:
- 300 г муки грубого помола
- 5 г пивных дрожжей
- 2 дл горячей воды
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима
Остальные ингредиенты:
- 2 тертых помидора
- 100 г брокколи
- 4 дикой спаржи
- 100 г моцареллы
- Грибы
- Соль и орегано
Метод:
- Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте оливковое масло.
- Постепенно добавляйте горячую воду
- Все перемешать и месить 5 минут.
- Накройте тесто и дайте ему постоять не менее 30 минут.
- Готовьте брокколи 7 минут.
- Приготовление томатного соуса
- Нарезать спаржу и обжарить с грибами
- Когда оно остынет, раскатайте тесто и придайте ему форму.
- Намажьте помидор на пасту, выложите сыр, а затем остальные ингредиенты.
- Готовьте при 220º примерно 10 минут.
Теперь вы знаете, что можете сесть на диету, не отказываясь полностью от углеводов, потому что это вредно для вашего здоровья. Однако, если вы хотите похудеть, вам следует выбирать продукты с более низкой калорийностью, такие как овощи или цельнозерновые, которые намного менее жирны, и умерять потребление этих углеводов с большим количеством калорий, например макароны или хлеб из муки. . усовершенствованный.
Конечно, упражнения тоже очень важны для дальнейшего похудения.
