Перудгина: «Открывая шоколад»

Путь начнется с какао-бобов, а затем продолжится изучение структуры шоколада, как образуется смесь сахара, какао и какао-масла и как создать идеальный батончик, который тает во рту.

Для тех, кто помимо любопытства, является настоящим ценителем шоколада, будут организованы специальные встречи с маэстро Cioccolatiere Perugina, который вживую продемонстрирует технику приготовления и темперирования, отвечая на вопросы присутствующих.
Кроме того, в сотрудничестве с i.lab Alimentation будут созданы настоящие лаборатории в виде открытой кухни, где посетители смогут лично проводить эксперименты, предложенные научным аниматором.

Вот календарь на два дня, мероприятия необходимо бронировать в инфопункте:

Суббота, 3 декабря
15:30 - пробуем шоколад
16:30 - ученики кондитера
Воскресенье, 4 декабря
12:00 - поэкспериментируем с шоколадом
14:00 - ученики кондитера
15:00 - экспериментируем с шоколадом
16:00 - ученики кондитера

www.museoscienza.org