Продукты, богатые калием: что есть, чтобы не испытывать дефицита
Калий - ценный союзник для благополучия нашего тела. Иногда из-за чрезмерной потери жидкости мы можем испытывать дефицит и сталкиваться даже с серьезными проблемами со здоровьем. Чтобы поддерживать оптимальный уровень калия в организме, необходимо уделять внимание диете.Таким образом, вот список продуктов, которые содержат больше всего калия, чтобы включить их в рацион как можно скорее!
Если же вам не хватает железа, посмотрите это видео и узнайте, в каких продуктах оно содержится!
Что такое калий и для чего он нужен?
Наши клетки богаты минеральными солями и, в частности, калием. Это вещество отвечает за контроль количества и потока воды, которая воздействует на каждую клетку нашего тела, и за выполнение других важных функций, влияющих на сердечную и мышечную деятельность, а также на функционирование всей нервной системы. Само собой разумеется, что его присутствие необходимо для поддержания оптимального состояния здоровья, и, следовательно, как недостаток, так и избыток калия могут нанести значительный ущерб нашему организму.
Как восполнить калий?
В частности, если у нас мало калия, мы неизбежно почувствуем усталость и истощение и, скорее всего, у нас появятся такие симптомы, как головные боли, тошнота и мышечные спазмы. Итак, как предотвратить или решить проблему? Уровень калия в клетках падает, когда мы теряем такие жидкости организма, как пот, моча и кал. Когда эта потеря становится чрезмерной, например, летом или в случае дизентерии, необходимо немедленно реинтегрировать этот минерал путем приема определенных продуктов и, в наиболее серьезных случаях, лекарств. В природе есть несколько продуктов, известных своим высоким содержанием калия, в первую очередь фрукты и овощи. Прежде чем обнаруживать их вместе, мы рекомендуем не мыть их чрезмерно, иначе вода может вымыть калий, и не употреблять их с большими дозами соли, так как чрезмерное количество натрия может свести на нет функции вышеупомянутого минерала.
Во фруктах
Свежие, вкусные и питательные: фрукты не могут отсутствовать в здоровом и сбалансированном питании. Для употребления в одиночку, во фруктовом салате, в йогурте или центрифугировании в домашнем соке, фрукты помогают нам восстановить энергию, необходимую для того, чтобы справиться даже в самые тяжелые дни, благодаря содержанию в них витаминов, минеральных солей и, кроме того, все, калий. В этой связи следует отметить, что вопреки распространенному мнению, банан - не единственный фрукт, содержащий большие дозы этой минеральной соли. Плод любви, по сути, находится в хорошей компании: киви, папайя, опунция, дыня, виноград и цитрусовые, короче говоря, если ваши тесты покажут дефицит калия, вы будете избалованы выбором.
В овощах
Вместе со свежими фруктами они являются главными союзниками нашего здоровья: мы, очевидно, говорим об овощах, необыкновенном источнике витаминов, фолиевой кислоты и большого количества калия. Если вы постоянно чувствуете усталость, истощение, немного нехватку сил, возможно, вам не хватает минеральных солей. Немедленно выздоравливайте, заполняя корзину овощами, такими как шпинат, сельдерей, артишоки, цветная капуста, свекла и помидоры, короче говоря, запаситесь всеми этими овощами с высоким содержанием калия и низким содержанием калорий. Желательно есть сырыми или приготовленными на пару, не переборщив с солью и маслом и без чрезмерного мытья: давайте вспомним, что вода также может вымывать калий, лишая эти продукты их бесконечных преимуществ.
В сухофруктах
Среди продуктов, которыми вы должны запастись, если вы не хотите исчерпать калий, есть сушеные фрукты. Грецкие орехи, фундук, миндаль и кедровые орехи являются неисчерпаемым источником этой минеральной соли, недостаток которой, как мы помним, может вызвать чувство общего недомогания и более или менее серьезных проблем со здоровьем. Чтобы избежать этих опасностей, давайте себе несколько граммов сухофруктов, стараясь не превышать 30 граммов в день. Эти продукты, благодаря содержанию калия, помогают вам чувствовать себя лучше энергичны, а также гарантируют немедленное чувство сытости. Если вам не нравится идея есть их в одиночку, вы всегда можете обмакнуть их в греческий йогурт вместе со свежими фруктами и хлопьями темного шоколада или добавить немного в свои салаты, чтобы сделать их еще вкуснее!
В грибах
Свежие или сушеные, смешанные с ризотто или используемые в качестве основного ингредиента летнего салата, грибы полезны во всех отношениях и, помимо того, что они придают изюминку даже самым скучным блюдам, они являются ценным источником калия.
В бобовых
Среди продуктов, богатых калием, нельзя не упомянуть бобовые, в частности сою и бобы, которые содержат его больше, особенно сырые. Универсальные и вкусные бобовые можно переработать во множество разнообразных рецептов, что делает нашу диету здоровой и разнообразной. Однако следует соблюдать осторожность, чтобы не приправлять их слишком большим количеством соли, иначе свойства калия полностью утратятся. В частности, принципиально важно промывать консервированные бобовые под проточной водой, поскольку жидкость, в которой они хранятся, имеет довольно высокое содержание натрия.
Цельнозерновые
Отруби, киноа, амарант, гречка, а также полба, ячмень, кукуруза и овес - есть несколько цельнозерновых продуктов, среди которых вы можете выбирать, если хотите есть продукты, богатые калием. Злаки на самом деле есть, однако, прежде чем приправлять их, необходимо подождать, пока они полностью впитают воду для приготовления, в противном случае есть риск, что содержащийся в них калий полностью рассеется. Кроме того, важно включить эти злаки в наш рацион, поскольку они богаты питательными веществами, уменьшают количество плохого холестерина в крови, предотвращают возникновение сердечных заболеваний и способствуют длительному чувству сытости.
В картофеле
Другие продукты, свойства и высокое содержание калия которых, возможно, многие из нас игнорируют, - это картофель. Эти клубни, любимые молодыми и старыми и вкусные в любом виде, в котором они были приготовлены, содержат значительное количество этой минеральной соли, в основном сконцентрированной в кожуре. На самом деле, чтобы ценить картофель, совсем не обязательно очищать его от кожуры, напротив, рестораторы все чаще подают его прямо с кожурой. Было замечено, что количество содержащегося в них калия резко падает при очистке. В качестве альтернативы традиционному картофелю можно также употреблять сладкий вариант.
В темном шоколаде
40 граммов темного шоколада в день держат подальше от врача. Ну да, шоколад (строго горький!) Не только вкусный, но и полезный. Это естественное средство для снятия стресса, помогает похудеть (при включении в низкокалорийную диету), выводит токсины и снижает риск сердечных заболеваний. К этим необычным свойствам мы должны добавить высокое содержание калия, которое может даже увеличиться, если мы решим употреблять его в сопровождении горсти сухофруктов.
В продуктах животного происхождения
Хорошие новости также для тех, кто просто не может отказаться от мяса или, в более общем смысле, продуктов животного происхождения, таких как молоко, сыр и яйца. Фактически, эти продукты также содержат хорошую дозу калия, однако соотношение с натрием несбалансированное, что делает их менее полезными для организма, чем фрукты и овощи. В целом можно сказать, что рыба с самым высоким содержанием калия - это дикий лосось, со значением, равным 363 мг калия на 100 грамм продукта. Что касается мяса, то, по оценкам, в 100 граммах курицы содержится 497 мг, а в свинине - около 300 мг. Если вы любитель молочных продуктов, знайте, что в 100 граммах цельного йогурта содержится 170 мг калия, а в молоке, строго коровьем и обезжиренном, мы находим 150 мг. А что насчет яиц вместо этого? Около 133 мг на 100 грамм. Также в этом случае обязательна рекомендация: независимо от метода приготовления, будьте осторожны, чтобы не переборщить с такими приправами, как соль и масло, предпочитая использовать специи или ароматические травы, такие как орегано, розмарин, перец и карри.
