Мед: свойства и польза «пищи богов»
Все чаще и чаще мы выбираем определенные продукты не только из-за их вкуса и рецептов, по которым мы можем использовать их на кухне. Фактически, некоторые продукты являются настоящими союзниками для нашего здоровья и благополучия нашего тела. Благодаря своим лечебным и питательным свойствам они помогают нам бороться с сезонными или хроническими недугами и симптомами. Например, мед является частью целого ряда супер еда что каждую зиму можно бороться с простудой и предотвращать ее. Вот короткое видео, чтобы узнать:
В связи с этим сегодня мы подробно рассмотрим все свойства и преимущества меда, натурального продукта пчел, который имеет долгую историю в различных культурах.
Смотрите также
Грецкие орехи: свойства и польза продуктов, близких к сердцу и разуму
Происхождение меда
Как мы уже упоминали, мед - полностью натуральное вещество. Его производят медоносные пчелы из нектара цветков растений. Эти пчелы, по сути, способны превращать собранный нектар в пищу, которая затем появляется на наших столах.
Наряду с целебными и лечебными свойствами мед был известен еще в 9 веке до нашей эры. Доказательства этого можно найти во многих культурах, от шумерской до еврейской, от египетской до греческой и римской. Неудивительно, что Гиппократ и Аристотель писали в своих текстах, что мед был мощным лекарством от различных патологий. Кроме того, он был известен грекам и латинским народам как «пища богов» благодаря своему сладкому и сладкому вкусу.
Свойства и пищевая ценность
С точки зрения пищевой ценности в 100 граммах меда содержится около 304 калорий. Этот продукт состоит в основном из углеводов, среди которых выделяются фруктоза и глюкоза, которые придают ему бодрящий эффект.Эти два моносахарида являются натуральными подсластителями и делают мед, который часто используется в качестве заменителя рафинированного и промышленного сахара.
Кроме того, есть другие питательные вещества, такие как белки, витамины и минералы. Присутствующие витамины A, B1 и C обладают мощными антиоксидантными свойствами, а органические кислоты обладают антибактериальным действием. Наконец, мед содержит хороший уровень фенольных соединений и флавоноидов, которые действуют на иммунную систему, укрепляя ее.
Различные виды меда
Свойства этого натурального продукта могут незначительно изменяться в зависимости от выбранного вами сорта. Различные виды меда зависят от растений и цветов, из которых пчелы извлекают нектар: таким образом, каждый из них будет иметь характерный аромат и внешний вид.
Одним из любимых видов меда, несомненно, является мед из акации, известный не только своим светлым цветом, но и благотворным действием на пищеварительную систему. Затем следует каштановый мед с темными оттенками и еще более плотной консистенцией, который является сильным естественным противовоспалительным средством благодаря витамину С, которым он богат.
Не менее ценны лесной мед и подсолнечный мед как естественное средство от симптомов гриппа, липовый мед для противодействия менструальной боли и улучшения пищеварения и апельсиновый мед для заживления ран.
Очевидно, что всегда следует отдавать предпочтение потреблению и использованию сырого меда, который практически не обрабатывается промышленным способом, чтобы он мог сохранить большую часть своих свойств и внутренних преимуществ.
Польза меда для здоровья
Мы заметили, что некоторые виды меда более эффективны против определенных симптомов и заболеваний, чем другие. Тем не менее, есть общие преимущества для здоровья, которые сделали это природное вещество известным с древних времен.
- Союзник иммунной системы
Не имея особых патологий, ежедневный прием небольшой, но регулярной дозы меда может помочь благополучию нашего организма. Все потому, что некоторые сахара, присутствующие в этой пище, положительно стимулируют нашу иммунную систему, повышая ее защитные силы. Кроме того, он богат флавоноидами, которые придают ему противовоспалительные свойства, которые эффективны при многих проблемах.
- Мощный антиоксидант
Содержащиеся в нем витамины, особенно витамин А и витамин С, делают натуральный продукт пчел отличным антиоксидантом. Антиоксиданты выполняют функцию противодействия свободным радикалам, которые вызывают старение клеток и могут быть причиной заболеваний. Уровень антиоксидантов в меде можно определить по его цвету. Темные сорта, такие как каштан, миллефиори и падь, содержат большее количество чем ясные.
- Натуральное средство от кашля
Многие исследования показали, что действие меда особенно эффективно в ночное время. Эти исследования основывались на его использовании при лечении кашля, потому что этот натуральный продукт всегда славился своими успокаивающими свойствами. рефлекс слюноотделения и успокаивающее действие на гортань и глотку, что объясняет, почему мед официально признан отличным средством от респираторных заболеваний, таких как кашель, ангина и простуда.
- Бодрящий подсластитель
Как уже упоминалось, мед часто выбирают в качестве подсластителя для напитков, таких как чай или травяные чаи, вместо традиционного сахара, особенно в случае спортсменов. Мед является «отличным источником углеводов и, следовательно, энергии, которые полезны спортсменам как до, так и после тренировки, гораздо больше, чем сахар. Это связано с тем, что глюкоза, содержащаяся в меде, сжигается немедленно, а фруктоза остается доступной дольше». долгое время в организме.
- Действует на кишечник
Всегда фруктоза и другие вещества, которыми она богата, делают эту пищу полезной при лечении симптомов и инфекций, поражающих пищеварительную систему и особенно желудочно-кишечный тракт. Например, она облегчает такие недуги, как диарея, язвы кишечника и гастрит. Наиболее эффективны в этом смысле мед акациевый, липовый и полевой.
- Помогает заживлять раны
Противовоспалительные свойства меда полезны и при наружном применении. Фактически, было отмечено, что нанесение небольшой дозы продукта на рану ускоряет процесс заживления и заживления кожи.
Косметические преимущества меда
Результат обработки пчелами нектара цветов полезен не только для «внутреннего» здоровья нашего организма, но и для внешнего благополучия организма. Это приводит к тому, что мед часто используется в качестве косметического средства для кожи и волос.
Что касается кожи, первое достоинство меда - это антивозрастное действие. Содержащиеся в нем антиоксиданты делают его естественным средством противодействия свободным радикалам, которые вызывают и ускоряют старение эпидермиса и появление морщин. Кроме того, выбор меда для домашнего лечения немедленно приводит к большему увлажнению и сиянию той части, на которую нанесла процедура. Фактически, он глубоко питает дерму, борясь с сухостью изнутри.
Кроме того, мы увидели, насколько мед полезен при ранах и ожогах благодаря своим регенерирующим свойствам, но он также эффективен для людей, страдающих жирной кожей. Благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам он предотвращает и борется с внешними агентами, вызывающими прыщи и угри.
Наконец, мед можно использовать для улучшения состояния волос, особенно если у вас тусклые и поврежденные волосы. Его текстура и питательное действие увлажняют их, возвращая им здоровый и сильный вид.
Рецепты красоты на медовой основе
Чтобы воспользоваться косметическими преимуществами меда, вы можете приготовить множество простых рецептов даже в домашних условиях, выбрав лишь несколько натуральных продуктов. Мы предлагаем две процедуры по уходу за жирной кожей и раздраженной кожей головы, основанные на «пище богов».
Давайте начнем с подробного рассмотрения процедуры для лица, которая борется с такими загрязнениями, как прыщи, черные точки и избыток кожного сала. Необходимые ингредиенты:
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка миндального масла
После того, как вы тщательно смешали два типа масла, нанесите лосьон на лицо с помощью кисти. Держите его на месте не менее 30 минут, а затем тщательно промойте теплой водой, осторожно помогая себе ватным диском.
Что касается маски для волос, она направлена на восстановление баланса и здоровья кожи головы. Поскольку мед является естественным антибактериальным средством, он защищает кожу от раздражения и перхоти. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки дистиллированной воды
Просто смешайте воду с медом и оставьте аппликацию на два часа, после чего все промойте, если нужно, немного разбавленного водой яблочного уксуса.
Как употреблять мед на кухне
Само собой разумеется, что мед хорошо известен как ингредиент во многих кулинарных рецептах, от самых традиционных до самых оригинальных, пришедших из других культур. В Италии этот продукт часто используется при приготовлении сладостей и десертов, таких как печенье, кексы, торты и сливы. Однако сегодня его выбирают, чтобы придать пикантным блюдам новаторский и удивительный вид. Например, мед можно сочетать с курицей или он идеально подходит для взбивания ризотто зимой, возможно, с добавлением сыра и орехов.
Противопоказания.
У меда нет особых побочных эффектов и противопоказаний. Очевидно, мы не должны забывать о высоком количестве калорий и сахаров, что предполагает контролируемое потребление, но его калорийность по-прежнему ниже, чем у классического рафинированного сахара. В целом его не рекомендуется употреблять только людям, страдающим диабетом, а также тем, кто соблюдает строгую низкокалорийную диету для похудения.
Для получения дополнительной информации о меде посетите веб-сайт Humanitas.
