Растительное молоко: секрет успеха в 7 баллах
Хотя по названию и внешнему виду оно похоже на коровье молоко, растительное молоко - это совсем другое, и его нельзя рассматривать как замену ему, а скорее как дополнительную пищу, которую можно включить в свой рацион скорее из-за его приятности, чем из реальной необходимости.
1 - Выберите свой любимый
Хотя наиболее известным молоком на растительной основе является соя, на самом деле существует несколько видов молока. Среди самых популярных - рис, богатый простыми сахарами и с тонким вкусом, миндаль, богатый антиоксидантами, овес, витамин Е и фолиевая кислота, и кокосовый орех, обладающий освежающими свойствами и богатый фосфором и калием.
Смотрите также
С высоким содержанием белка, но с низким содержанием калорий: узнайте о преимуществах овсяного молока
2 - Где вы его нашли
Различные типы растительного молока доступны в специализированных магазинах и в больших количествах, но их следует покупать только при наличии гарантии биологического происхождения, чтобы избежать попадания остатков пестицидов и пестицидов или попадания в продукты, изготовленные из генетически модифицированных организмов.
3 - А «нравится вакцина»?
Нет. Растительное молоко, хотя и имеет полностью похожий вид, очень отличается от коровьего молока и имеет совершенно другие органолептические и питательные характеристики. Фактически, коровье молоко богато кальцием, витаминами (в частности, A и D) и казеином, но не растительным молоком, подходящим для диеты людей с проблемами непереносимости лактозы и белков коровьего молока.
4 - Почему я должен его пить?
Есть несколько причин для употребления растительного молока, таких как непереносимость лактозы и аллергия на молоко, но также и простые вкусовые предпочтения или философские причины, такие как веганство (диета, исключающая любые продукты животного происхождения) и ововегетарианство (диета, исключающая мясо, рыба, молоко и молочные продукты) Существуют также состояния здоровья, которые могут привести к потреблению растительного молока, такие как фенилкетонурия - редкое генетическое заболевание, требующее диеты с низким содержанием фенилаланина, что затрудняет переваривание белков животных, особенно присутствующего казеина. в молочных продуктах сложно или невозможно.
5 - Он более усвояемый
По сравнению с молоком животных растительное молоко легче усваивается и легче. В большинстве случаев на самом деле в нем меньше калорий и меньше жира.
6 - Вы готовите дома
Одна из сильных сторон растительного молока заключается в том, что вы можете приготовить его дома, если у вас есть время. Методика? Сначала вы должны измельчить крупы (или использовать готовую муку), затем добавить «воду и затем переходим к фильтрации. Для приготовления некоторых видов молока существует также этап приготовления. Однако ничего сложного.
7 - Если вы страдаете анемией, выбирайте соевый
Соевое молоко не только не содержит холестерина и богато омега-3, клетчаткой, витаминами A, E, B, но и минералами, включая железо, которое содержится в двойных количествах по сравнению с коровьим молоком.