Вино толстеет: действительно ли оно так или это просто легенда?
Вино - очень древний напиток, богатый полезными для организма веществами, однако многие исключили его из своего рациона, опасаясь, что он сделает вас толстым. Правда ли, что время от времени выпивать стакан вина так вредно для диеты, или мы можем дать его себе? Сколько в нем калорий? Что лучше - красное или белое? Давайте узнаем вместе. А если вы хотите узнать, какие еще продукты, богатые антиоксидантами, не пропустите это видео.
Пищевая ценность и калорийность вина
Многие люди задаются вопросом, толстеет ли вино или нет. Чтобы выяснить это, единственное решение - посмотреть на его пищевую ценность и калорийность. Вино дает около 7 ккал на грамм, поэтому, зная, что средний стакан содержит около 125 мл жидкости, можно сделать вывод, что оно обеспечивает около 70 ккал на грамм. и 80 калорий. Однако многое зависит и от содержания алкоголя в напитке: чем оно выше, тем более калорийным будет вино, следовательно, в вине также присутствуют сахара.
Это причина разницы в калорийности (хотя и минимальной) между белым вином и красным вином. Стакан красного, на самом деле, дает около 85 ккал, а стакан белого - около 82. Это потому, что белое вино, как правило, менее сладкое и сухое, а значит, и более легкое. Однако есть очень сладкие белые вина (такие как, например, типичные десертные вина), которые, хотя и не красные, все же очень калорийны. Поэтому очень сложно установить априори, от белого к красному вы будете меньше толстеть, потому что все зависит от содержания алкоголя в бутылке. Например, шампанское дает 90 ккал, а игристое - более 200, просекко, наоборот, более диетическое: «всего» 84 ккал на бокал.
Что лучше пить вино или пиво, чтобы не набирать вес? Если вы задаете себе этот вопрос, знайте, что оба эти напитка полезны для здоровья, если вы никогда не злоупотребляете ими. При тех же калориях пиво легче, потому что в нем меньше: на самом деле в нем гораздо меньше простых сахаров, но оно богато газами. Это основная причина вздутия живота, которое возникает после употребления пинты пива, в отличие от вина, которое не вызывает отек.
Читайте также: Он, она и другие: знаменитые пары, разрушенные алкогольной и наркотической зависимостью
Можно ли пить вино, если вы на диете?
Теперь, когда мы установили, сколько калорий в нем содержится примерно в бокале вина, возникает вопрос: делает ли вино толстым или нет? Можно ли его пить, когда вы сидите на диете? И если да, то какое количество разрешено? категорически запрещена еда, тем более красное вино, которое также является хорошим источником природных антиоксидантов, таких как ресвератрол и полифенолы.Однако этот напиток не является равнодушным сахарным концентратом, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах.
Вино предпочтительнее пить во время еды (а не натощак), потому что алкоголь легче усваивается и меньше вредит печени; в общем, даже в рамках средиземноморской диеты ожидается случайное употребление небольшого количества вина.Многие диетологи установили ограничение на ежедневное потребление вина для женщин и два для мужчин. Однако это указание, помимо того, что оно не является единодушным, не должно применяться к людям с избыточным весом, которые должны попытаться ограничить потребление сахара, которые, конечно, не могут потреблять его каждый день.
Вино - это хорошо: так говорит наука
Помимо того, что вино содержит сахар, который на самом деле не является союзником диеты, оно также содержит множество полезных для нашего организма веществ, таких как знаменитые полифенолы и ресвератрол, мощные антиоксиданты, предотвращающие повреждения, вызываемые свободными радикалами. Согласно исследованию, проведенному Университетом Альберты, Канада, кажется, что ресвератрол, присутствующий в вине, может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний.
Даже исследования, проведенные Гарвардским университетом, похоже, соглашаются в том, что выпивать стакан красного вина в умеренных количествах время от времени менее болезненно, чем совсем не пить, а также имеет определенную профилактическую функцию против ожирения. Однако у женщин максимально допустимый порог ниже, чем у мужчин (которые могут достигать даже двух стаканов в день), а также у пожилых людей, которые не должны превышать полстакана.
Поэтому несколько бокалов хорошего красного вина (возможно, не обработанного пестицидами, как рекомендуют сомелье), кажется, полезны для вашего здоровья, выполняя «защитное действие против рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако лучше пить его во время дегустация, спокойная и умеренная, сопровождаемая хорошей едой и без превышения количества.
Давайте развеем некоторые мифы о потреблении вина
Воздействие алкоголя на наш организм не всегда то, о чем мы думаем. Многие, например, уверенно утверждают, что, чтобы не чувствовать холода, достаточно выпить несколько стаканов спиртного: нет ничего страшнее! На самом деле алкоголь, хотя, по-видимому, он может вызывать ощущение тепла, на самом деле через короткое время он помогает охладить периферические кровеносные сосуды и рассеять тепло.
Еще одна легенда, связанная с употреблением вина, - это легенда, согласно которой этот напиток придает силы организму. На самом деле алкоголь обладает успокаивающим действием, которое не вызывает физических усилий, но никак не способствует увеличению силы.
Сколько раз наши бабушки говорили нам, что красное вино делает кровь хорошей, как будто оно каким-то образом влияет на количество красных кровяных телец в нашем организме! Напротив, несколько исследований показали, что чрезмерное употребление этого вещества приводит к развитию опасных форм анемии. Кроме того, неверно, что алкоголь утоляет жажду (более того, он способствует обезвоживанию организма) и не ускоряет пищеварение.
В заключение, употребление вина во время дегустации или во время обильной еды, безусловно, меньше вреда, чем выпивание нескольких стаканов одним глотком, однако мы должны помнить, что умеренное употребление этого напитка позволяет нам наслаждаться пользой, а не принимать. вес.
