Картофельные ньокки: как их приготовить
Это одно из тех блюд, которые бабушки готовили зимой, возможно, с помощью всех женщин в семье, в то время как мясной соус остается медленно кипеть и становится ароматным, и, возможно, пока дедушки и бабушки читают газету или смотрят телевизор. .
Мы предлагаем рецепт ниже, напоминающий вам измерять муку на глаз, потому что для получения мягких ньокки вы должны стараться использовать как можно меньше муки, на практике ровно столько, чтобы можно было создать форму ньокки. Обычно 300 г - это правильное количество, но иногда, в зависимости от внешней влажности и консистенции картофеля, дозы могут варьироваться. Готовы погрузиться в тесто?
Ингредиенты:
1 кг желтого картофеля
300 г муки
Солить по вкусу.
Смотрите также
