Диета, имитирующая голодание: что есть? Пример и схема для начала
Диета, имитирующая голодание, - последнее открытие в области питания. И дело не только в потере веса.
Ну да. В течение многих лет вы соблюдали низкокалорийную и высокобелковую диету днем, а ночью мечтали о пицце. Вы даже улучшили свои плохие математические знания, чтобы научиться считать калории. Теперь вы рассчитываете остаток быстрее и знаете, что можете съесть весь сельдерей на Земле, но действительно ли оно того стоило?
Почему бы не исследовать здоровье заранее?
Пионером диеты, имитирующей голодание, является профессор Вальтер Лонго, исследователь в области биохимии и нейробиологии, профессор биогеронтологии в Университете Южной Калифорнии, директор программы онкологии и долголетия IFOM (Институт молекулярной онкологии Милана), посвятивший свою всю свою карьеру экспериментировал с терапиями против старения. Цель диеты, имитирующей голодание, заключается в следующем: позволить клеткам регенерировать и защитить организм от ожирения и других хронических заболеваний, связанных со старением, таких как болезнь Альцгеймера.
Диета имитирует голодание, больше, чем диета, поэтому будет диетой, образом жизни, направленным на улучшение состояния здоровья.
Диета, имитирующая голодание: что есть, а от чего отказываться
Диета, имитирующая голодание, основана на исключении продуктов, стимулирующих выработку инсулина и гормона роста, при этом предпочтение отдается низкокалорийному потреблению.
Согласно исследованию профессора Валера Лонго, диета, имитирующая голодание, позволяет очистить организм и восстановить его, изменив его глубинное функционирование. Ограничение калорийности происходит определенным образом, оказывая положительное влияние на все системы: иммунную, мышечную, нервную и т. Д.
- Один из фундаментальных принципов диеты, имитирующей голодание, заключается в том, что ограничение калорий должно быть целенаправленным и контролируемым. Резкие диеты не только не приводят к желаемым результатам, но, кроме того, они расстраивают и опасно изменяют функционирование организма.
- Второй важный принцип - снижение потребления белка, и прежде всего белков животного происхождения, которые активируют гормон роста, ответственный за клеточное старение и связанные с ним заболевания, такие как рак, диабет, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания.
Эти отрицательные эффекты, вызываемые животными белками, не обнаруживаются при употреблении растительных белков, содержащихся в цельнозерновых и сушеных бобовых.
Диета, имитирующая голодание, окажет положительное влияние на организм, но без необходимости отказываться от еды.
Прочтите статью Вальтера Лонго «Диета долголетия, имитирующая голодание для здорового образа жизни до 110 лет» на Amazon примерно за 11 евро.
Что же тогда есть, чтобы соблюсти логику имитирующей голодание диеты? Много овощей, мало белка, немного хороших жиров и сложных углеводов.
- Во взрослом возрасте необходимо практически исключить мясо и заменить его растительными белками, содержащимися в сушеных бобовых (нут, фасоль, чечевица, горох…) и злаках (киноа, рис…). Мясо необходимо давать детям (как белое, так и красное) и повторно вводить в рацион после 65 лет.
- Рыбу следует есть 2–3 раза в неделю, но ограничивать потребление рыбы с высоким содержанием ртути, например тунца. С другой стороны, хороши скумбрия, анчоусы или сардины, рыба, богатая омега-3. Если вы не без ума от рыбы, купите добавки с омега-3 в foospring!
- Зеленый свет грецким орехам, миндалю, фундуку, оливковому маслу первого отжима, которые содержат хорошие ненасыщенные жиры.
- Макароны, хлеб и все крупы нужно есть целиком.
- Овощи нужно употреблять по желанию
- Необходимо исключить добавленный сахар и ограничить потребление (не более одного фрукта в день).
- Что касается образа жизни, профессор Лонго советует не обедать после 20 и не принимать пищу за 3-4 часа до сна.
- Следует есть трехразовое питание плюс перекус (попробуйте орехово-ягодную смесь foodpring!)
Что есть во время голодания, имитирующего диету? Вот фотогалерея со всей разрешенной едой!
Читайте также: Диета, имитирующая голодание: что есть? Разрешены все продукты
Схема голодания имитирующая диета
Диета, имитирующая голодание, следует очень специфической схеме, которая развивается в течение 5 дней с ограничением калорий и низким содержанием белка.
В первый день диета, имитирующая голодание, включает потребление около 1000 калорий, разделенных на 34% углеводов, 56% жиров и 10% белков.
В течение следующих 4 дней количество калорий упадет до 750: 47% углеводов, 44% жиров и 9% белков.
Такой режим питания - это не настоящий пост, а резкое сокращение калорий и продуктов, влияющих на уровень инсулина, например продуктов с высоким содержанием белка.
Вальтер Лонго предлагает повторять диету, имитирующую голодание, каждые 3-6 месяцев, но только под строгим медицинским наблюдением.
Пример меню диеты, имитирующей голодание
Прежде чем увидеть пример меню для имитирующей голодание диеты, необходимо сообщить о наблюдении Вальтера Лонго.
Диета, имитирующая голодание: пример меню на 1 день
Завтрак
Зеленый чай и зерновой батончик без сахара
Легкая закуска
Горсть грецких орехов, смешанных с изюмом
Обед
150 граммов цельного зерна и 300 граммов вареных бобовых
День 2-5: пример меню
Завтрак
Фундук, изюм и зеленый чай
Легкая закуска
Зерновой батончик без сахара
Обед
100 г рыбы с салатом, заправленным оливковым маслом первого холодного отжима или овощами, приготовленными в духовке и подаваемыми с тарелкой тушеной фасоли.
Вальтер Лонго всегда пишет «За столом долголетия», чтобы максимально разнообразить рецепты вашей диеты, имитирующей голодание. Его можно найти на Amazon за 13,50 евро.
Диета, имитирующая голодание, не показана во время беременности, кормления грудью, у детей и лиц с риском нервной анорексии. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать диету, имитирующую голодание, и убедитесь, что вы можете следовать ей, не нанося вреда своему здоровью.
Для получения дополнительной информации о диете, имитирующей голодание, вы можете обратиться к публикации профессора Вальтера Лонго и на веб-сайте профессора Вальтера Лонго.
