Ужин вне дома? Вот что выбрать, чтобы не переборщить, если вы сидите на диете

Чтобы не отказываться от приглашения на ужин вне дома, диетолог Патриция Кусано рекомендует начать с правильного выбора ресторана: перестраховаться с уже знакомым или, если вы решите попробовать новый, сначала проверьте меню в ней. Веб-сайт.

Старайтесь не ходить в ресторан натощак: две закуски в день помогут вам приехать к ужину менее голодным. Когда вы читаете меню, откажитесь от блюд, название которых предполагает высокое содержание жира: такие слова, как жареный, хрустящий, сливочный, пастообразный, с маслом, запеканка, не подходят вашему рациону!

Если ваш ужин - шведский стол, используйте технику тарелки для пикника: наполовину заполните ее фруктами и овощами, легкими белковыми продуктами и последней четвертью углеводов.

Вот несколько советов по выбору меню.

Первые блюда

Лучшими первыми блюдами, когда вы обедаете / ужинаете вне дома, являются те, которые содержат много овощей. Рис или салат из макарон или тарелка кускуса, заправленного овощами, - отличное решение. Следует избегать первых блюд на основе жирных приправ, таких как сливки, масло, бешамель.

Смотрите также

Крекеры делают вас толстым или вы можете есть их, соблюдая диету?

Диетический ужин: 8 правил быстрого, вкусного и легкого ужина

Делает ли вас авокадо толстым? Вот сколько нужно есть, если вы на диете

Вторые блюда

Среди основных блюд предпочтительны нежирные сорта мяса, такие как жареный цыпленок или индейка, или рыба, приготовленная на гриле. Хорошим вторым блюдом также может быть нежирное вяленое мясо, такое как грудка индейки или брезаола с рукколой и стружкой из пармезана, в то время как следует избегать более жирного вяленого мяса, такого как мортаделла, салями, вареная и сырая ветчина.

Салаты

Салаты также можно использовать как единое блюдо: с большим количеством овощей и помидоров и с источником белка по вашему выбору, например, тунцом, вареным яйцом, брезаолой, жареной курицей или грудкой индейки.

Гарнир

Среди гарниров всегда хорошо выбрать овощи на гриле или запеченные, чтобы заправить их в данный момент.

Фрукты

Сезонные фрукты при естественном употреблении. Следует избегать фруктовых салатов, потому что они обычно содержат добавленный сахар.

Сладости

Вы можете насладиться мороженым на основе фруктов, таких как клубника и лимон, которые содержат меньше калорий, или выбрать цитрусовый сорбет. Но какой ресторан выбрать?

Но какой ресторан выбрать?

Вот несколько советов, основанных на типе места, где вы решите пойти поесть.

Японский ресторан

Японская кухня в основном основана на сырой рыбе и рисе и поэтому сама по себе низкокалорийна. Суши и сашими приносят очень мало калорий, вместо этого мы должны избегать темпуры, то есть рыбы и овощей, завернутых в жидкое тесто и жареных, и, где возможно, соевого соуса из-за высокого содержания натрия.

китайский ресторан

Выбирайте приготовленные на пару или отварные блюда, блюда на овощной основе и ограничьте потребление макарон и риса.

Быстрое питание

В этих местах также можно выбирать низкокалорийные блюда, например, салаты с добавлением курицы или мяса, если они готовятся на гриле. Следует избегать всех других предлагаемых блюд, поскольку они богаты жиром и солью. Желательно свериться с таблицами питания, прилагаемыми к блюдам.

Бар

Если есть гастрономия, хорошо выбрать второе блюдо, одно блюдо или рисовый салат. Если вы решите съесть бутерброд, выберите моцареллу с помидорами или овощи и брезаолу или с мясным ассорти и нежирными сырами по вашему выбору.

Эта статья написана в сотрудничестве с доктором Патрицией Кусано для проекта «На этот раз я могу».