ЗДОРОВАЯ ПИЩА: ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ПРОПУСТИТЬ В ВАШЕМ РАЦИОНЕ

В середине девятнадцатого века философ Людвинг Фербах сказал, что "мы - то, что мы едимИ никогда не было более верного приговора. Научные исследования все чаще показывают тесную связь, существующую между питанием и нашим здоровьем: некоторые болезни или недомогания и физические проблемы могут быть полностью или, по крайней мере частично, вызваны именно потреблением нездоровой пищи и неправильными пищевыми привычками. Что делать? Вы имеете в виду, однако, под выражением «здоровое питание»? Какие продукты нельзя упускать из рациона каждого из нас? Давайте выясним подробнее.

Основные принципы правильного питания

Каждая пища содержит питательные компоненты, ценность которых помогает нам понять, является ли это здоровой пищей или нет. Эти принципы питания следует принимать во внимание не меньше калорий: на самом деле, когда мы следуем диете с целью похудеть или просто потому, что хотим оставаться в форме, мы, как правило, уделяем много внимания содержанию калорий в отдельных продуктах. , пренебрегая тем, какие пищевые компоненты они приносят в наш организм. Давайте рассмотрим их более подробно, проанализировав, почему они полезны для нашего здоровья.

Витамины: они являются важным питательным веществом для нашего организма, который, однако, не может их синтезировать, поэтому их необходимо вводить с помощью правильной диеты. Они разделены на различные группы: A, B, B1, C, D, E и K, и каждая приносит ряд преимуществ, среди которых повышение иммунной защиты, контраст в отношении свободных радикалов и благополучие человека. кожа, ногти и волосы.
Минеральные соли: содержащиеся в большинстве пищевых продуктов, минеральные соли также бывают различных видов и выполняют множество функций, таких как уменьшение усталости и утомляемости (магний) или правильное функционирование мышц (калий).
Белки: они очень важны для обмена веществ и здоровья мышц и сухожилий. Они существуют как животного, так и растительного происхождения.
Углеводы: их основная роль - обеспечивать организм необходимой энергией. Кроме того, они участвуют в правильном функционировании и благополучии структуры клеток, тканей и органов.
Липиды: следует избегать всех жиров, просто принимайте правильное количество. К их преимуществам, например, относятся правильная свертываемость крови, правильное функционирование сердечно-сосудистой и иммунной систем, а также «отличный запас энергии».

Витамины, минералы, белки, углеводы и липиды - это те компоненты питания, о которых вы слышите чаще всего, но мы не должны забывать и о них:

Клетчатка: пищевая клетчатка играет центральную роль в здоровье кишечника и способствует чувству сытости, что делает ее идеальной для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты.
Антиоксиданты: эти вещества способны бороться со свободными радикалами и защищать организм от их негативного воздействия, например, от признаков старения.
Вода: часто забывают, что вода также является частью принципов питания, которые необходимо учитывать. Она содержится в продуктах, которые мы обычно едим, но следует принимать более высокую дозу, которая составляет около 2 литров в день.

Здоровое питание как образ жизни

Мы видели основные компоненты питания, но как они «собираются» таким образом, чтобы соблюдать здоровую и сбалансированную диету? Во-первых, сбалансированная диета должна быть разнообразной: нельзя исключать одни принципы питания, например, углеводы, заменяя их исключительно другими, например белками.Короче, нужно есть всего понемногу, соблюдая некоторые основные правила день за днем они становятся привычками, на которые больше не обращают внимания, и формируют здоровый образ жизни. Среди них, безусловно, есть факт, что в середине утра или в середине дня можно с удовольствием есть только твердую пищу и закуски: часто многие люди видят в еде выход, они едят по причинам, связанным со стрессом или напряжением, и рискуют попасть в пищевой дисбаланс. и предпочитать нездоровую пищу.

Здоровая и сбалансированная диета всегда должна сопровождаться физической активностью. Будь то интенсивные виды спорта, такие как бег или кикбоксинг, или явно более легкие дисциплины, такие как щадящая гимнастика и йога или даже простая прогулка, оставаться в движении полезно не только для здоровье нашего тела, но также и нашего разума.

Фрукты и овощи

Теперь давайте посмотрим, какие продукты из разных категорий продуктов питания являются лучшими, начиная с фруктов и овощей, которые всегда считались реальными союзниками нашего благополучия. Вот фрукты и овощи, которые имеют наибольшую пользу:

Брокколи: среди овощей наибольшим количеством свойств они выделяются. Брокколи содержит сульфорафан, антиоксидант, который, согласно некоторым исследованиям, может предотвращать различные виды рака, такие как лейкоз, и выполнять детоксицирующую функцию организма. Чтобы сохранить эти противораковые свойства «неповрежденными», эксперты рекомендуют готовить их на пару, потому что приготовление в кипящей воде воды может частично разогнать их.
Цветная капуста: обладает свойствами и преимуществами, аналогичными свойствам и преимуществам брокколи, но, кроме того, она содержит большое количество пищевых волокон, идеально подходящих для правильного функционирования кишечника.
Водоросли: только недавно вошли в рацион многих из нас, водоросли являются важным источником белков, углеводов, витаминов и минералов, таких как кальций, железо, фосфор и калий. В них мало калорий, и они полезны для кишечной флоры.
Помидоры: они богаты витаминами, особенно витаминами C и A, а также содержат значительное количество антиоксидантов, ценных против свободных радикалов. Помидоры также способствуют здоровью сердца и борются с воспалениями.
Черника: все ягоды полезны для нашего самочувствия, но у черники, особенно красной, есть «острие». Они содержат много полифенолов и являются одним из лучших антиоксидантных продуктов с противовоспалительными свойствами. Они полезны для сердца, сосудов и капилляров.

Углеводы на выбор

В последние годы все чаще пропагандируются белковые диеты, нацеленные на почти полное исключение углеводов, рассматриваемых как питательные вещества «против» потери веса. Однако исключение или резкое сокращение углеводов не только неправильно, но и неверно. опасны для здоровья. Мы уже говорили, что они являются основным источником энергии и необходимы для всех, особенно для тех, кто много занимается спортом. Следовательно, в нашем списке здорового питания они не могут и не должны быть исключены, особенно эти:

Хлеб из непросеянной муки и макаронные изделия: будучи неочищенными, они сохраняют все свойства своих компонентов. Злаки богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которые полезны для кишечника и других органов.
Овес: еще одна полезная для здоровья пища на основе злаков - овес. Это отличный источник углеводов, а также клетчатки, которая борется с плохим холестерином и белков. Он способствует пищеварению и обладает мощным противовоспалительным действием, способным защитить нас от опухолей и подавить распространение раковых клеток.

Самые полезные белки

Важнейшие для детей, отвечающие за обмен веществ, мышечное благополучие и энергетические резервы организма, белки делятся на животные и овощи в соответствии с их происхождением. Что касается белков животного происхождения, исследования последних десятилетий продемонстрировали, что было бы лучше предпочесть белое мясо вместо красного, которое будет содержать более постные и полезные белки.

Синяя рыба: среди всех белков животного происхождения предпочтение отдается рыбе. Он богат омега-3 и омега-6 жирными кислотами, которые важны для поддержания стабильного и при необходимости повышения правильного уровня хорошего холестерина в крови.
Лосось: несмотря на то, что он является источником белка, лосось славится высоким содержанием жирных кислот Омега-3, одного из самых полезных жиров. На самом деле, жиры Омега-3 имеют различные преимущества для артериального давления, здоровья мозга и сердца.
Нут: как и другие бобовые, он является отличным источником растительных белков. Он богат магнием и фолиевой кислотой, которые снижают уровень плохого холестерина в крови. Кроме того, они могут оказывать защитное действие на сердце, снижая риск сердечного приступа и инсульта.
Чечевица: она имеет высокое содержание железа, обладает противораковыми свойствами и является бобовыми с наибольшим количеством антиоксидантов.
Киноа: прекрасный источник белка растительного происхождения, квиноа помогает поддерживать активность мышц и регулировать обмен веществ.

Продукты, которых следует избегать

В заключение давайте выясним, какие продукты не входят в число здоровых, а какие было бы лучше исключить или почти полностью исключить из своего рациона.

Упакованные и промышленные продукты: серийные закуски, фаст-фуд, сладкие и соленые закуски - одни из главных врагов нашего здоровья. Все они являются продуктами с высоким содержанием консервантов, часто очень солеными и с чрезмерным количеством гидрогенизированных жиров, или тех липидов, потребление которых может увеличить риск сердечных заболеваний.
Соль: говорить, что соль вообще плохая, неправильно. Фактически, это источник натрия, минеральной соли, которая в нужных количествах дает нам различные преимущества. Однако необходимые для нашего организма дозы соли уже естественным образом содержатся в продуктах, которые мы потребляем, поэтому нет необходимости добавлять ее в блюда, которые мы готовим. Для ароматизации блюд лучше отдавать предпочтение ароматным травам или специям, таким как имбирь, куркума и перец чили.
Избыточные приправы: очевидно, что для приготовления нужны приправы, но для здорового образа жизни следует исключить излишне жирные, такие как масло и маргарин. Эксперты рекомендуют оливковое масло первого холодного отжима, особенно в сыром виде. Оливковое масло первого холодного отжима обладает противовоспалительными свойствами и богато антиоксидантами. Это также помогает снизить уровень «плохого» холестерина в организме.
Алкогольные и / или расфасованные напитки: как и другие промышленные продукты, эти напитки также содержат избыточные консерванты и подсластители.

теги: Звезда Старая Роскошь Гороскоп