5 бабушкиных средств на кухне, без которых не обойтись
Кулинария - это прекрасный мир, и благодаря всем этим суперпрограммам, посвященным поварам и рецептам, мы открываем безграничные возможности, которые существуют между пастой с соусом и карбонарой. Мы открываем для себя новые методы приготовления, ингредиенты, о которых раньше не слышали, и что, если нарезать цуккини определенным образом, конечный результат будет другим на вкус. Невероятно, правда?
Во всей этой кулинарной вселенной, которая ориентирована на исследования и будущее, у нас есть некоторая определенность: хотя потенциально мы все повара, когда крышка банки слишком жесткая, перед нами встает проблема. Так что давайте упростим себе жизнь и вместе посмотрим 5 бабушкиных средств на кухне, которые окажутся незаменимыми! Потому что есть очень крутые бабушки, которые не только учат готовить идеальное варенье, но и умудряются удивлять вас каждый день, как бабушка Леа.
1. Открыть крышку жесткой банки: изолента или горячая вода?
Когда крышка банки не откручивается, даже если вы вкладываете в нее душу, начинается ваше воображение, и вы пытаетесь представить все возможные способы ее открытия (крышка не остановит нашу тягу к суб-уксусу). Бабушка же рекомендует два очень специфических приема: использовать клейкую ленту или горячую воду.
Клейкая лента: заклейте изолентой правую половину колпачка сзади вперед, оставляя край излишка ленты по направлению к себе (не менее 4-5 см). В этот момент потяните оставшуюся часть ленты, и крышка откроется.
Горячая вода: наполните миску или тарелку горячей водой, опустите крышку банки примерно на 60 секунд и все. Звучит просто, не правда ли? Прощай, скучные банки!
2. У вас никогда не бывает вина для приготовления еды? Заморозьте то, что осталось!
Любой, кто готовит, прекрасно знает, что для определенных рецептов необходима порция вина. Взять, к примеру, спагетти с морепродуктами, как можно обойтись без капли белого вина? Не у всех всегда есть вино в холодильнике, или не каждый готов открыть бутылку, не имея перспективы поужинать или выпить. Но верно также и то, что иногда вино продвигается загадочно. В этот момент создается идеальная ситуация, чтобы сохранить его и использовать для следующего вкусного рецепта. Нравиться? Бабушка рекомендует взять поднос для льда, наполнить его остатками вина и заморозить. В следующий раз у вас уже будет вино в нужном количестве, готовом для вашего рецепта.
через GIPHY
3. Если салат в пакете быстро портится, используйте салфетки.
Вы правильно поняли, салфетка может помочь.Многие используют салаты в пакетах, потому что они позволяют вам варьироваться в зависимости от ваших вкусов, и потому что они избавляют вас от тщательной стирки, которая потребовала бы салата, который еще не был очищен. Но основная проблема с открытием салатного мешка заключается в том, что, если вы не съедите его сразу, он быстро испортится из-за конденсата, который образуется в холодильнике из-за пластика. Затем бабушка предлагает положить бумажные салфетки в конверт над салатом и под ним, чтобы конденсат не испортил салат! Нонна Ли объясняет это нам.
4. Есть ли у вас моль? Не волнуйтесь, об этом позаботится апельсиновая корка!
Когда вы достаете свою любимую футболку из шкафа и обнаруживаете, что из ниоткуда появляется больше, чем небольшая дырка, вероятно, в вашем шкафу прячется какая-то моль. Существуют химические вещества, которые могут их отогнать, но у бабушки всегда есть альтернатива . Высушите кожуру апельсинов, положите их в марлю или пакет из органзы и положите в шкаф. Привет, привет милые бабочки!
5. А если от сковороды пахнет рыбой, пейте чай!
Рыба - очень хорошая пища и богата свойствами, но если у вас нет достаточно большого дома, приготовление ее может означать распространение ее аромата повсюду. И этот очень сильный запах проникает в кастрюли и сковороды, оставляя их «ароматными» даже после некоторой стирки. . Тогда в следующий раз нехорошо приготовить копченую карбонару с морским окунем. Бабушка, однако, никогда не отказывает себе в этом и советует, чтобы избавиться от запаха рыбы, окунуть чайный пакетик в чашку с горячей водой, а затем пакетиком очистить кастрюлю. Готовы экспериментировать!
