Chiacchiere: типичный карнавальный десерт

По сути, это сладкие листы теста, которые обжаривают (или даже запекают в духовке, для более легкого варианта), а затем посыпают сахарной пудрой.

Также ценятся за границей и часто известны под разными названиями (фраппе, тряпки, ложь, перчатки ...), их довольно просто приготовить, и они также могут сопровождаться шоколадным или медовым соусом для более вкусных версий. Традиционный рецепт, чтобы приготовить для чай с друзьями или взять с собой на маскарад.

Ингредиенты (на 6 человек)
250 грамм муки
40 гр сливочного масла
2 столовые ложки сахара с горкой
2 яйца
1/2 апельсинового сока (или 2 столовые ложки рома / ведьмы)
1 тертая цедра лимона
1 щепотка соли
1 столовая ложка молока
сахарная пудра для украшения

Смотрите также

Вы любите сладкое? Вот 10 рецептов десертов для микроволновой печи, которые стоит попробовать прямо сейчас

Подготовка
1- Насыпьте муку в круг или фонтан
2- Добавьте масло, сахар, яйца, 1/2 апельсинового сока, цедру лимона, 1 щепотку соли и молоко.
3- Смешайте все руками, пока тесто не станет однородным и не слишком твердым.
4- Раскатайте тесто скалкой (не слишком тонко, иначе оно будет слишком хрустящим)
5- Нарежьте множество прямоугольников длиной около 6 см, в центре которых сделайте надрез около 2/3 см.
6- Обжарить в большом количестве кипящего масла на слабом огне до золотистого цвета.
7- Перенесите их на промокательную бумагу, чтобы удалить излишки масла, и посыпьте сахарной пудрой.