Иаков, плод, который заменит плоть!

Джекфрут - самый крупный фрукт на дереве, размером от 50 до 90 см и может весить до 35 кг. Родом из Юго-Западной Азии, этот фрукт имеет непривлекательный вид из-за грубой кожуры, но его желто-оранжевая мякоть имеет приятный вкус, похожий на ананас.
После приготовления он может заменить мясо благодаря своей волокнистой консистенции, напоминающей свинину или курицу. Он также богат белками и медленными сахарами, что делает его идеальным заменителем мясных блюд. Например, из него можно приготовить тако, гамбургеры или даже предложить вариант обычного куриного карри. Словом, множество вариантов воссоздать мясные блюда без мяса!

Однако мякоть - не единственная съедобная часть: вы также можете есть семена, но они также готовятся.

В последние годы продажи заменителей мяса увеличивались, и, по оценкам, в 2020 году они достигнут 5 миллиардов долларов. Короче, похоже, что этому офрутто суждено появиться во многих наших таблицах ...