Безглютеновая диета: полезна ли она для похудения?
Безглютеновая диета - это диета, исключающая злаки, такие как пшеница, ячмень, полба или рожь, и их производные, такие как хлеб или макароны. Глютен фактически представляет собой вещество, вырабатываемое объединением двух белков, содержащихся в основном в злаках, которые с водой и кинетической силой делают возможным, например, эластичность некоторых пищевых продуктов, которые, следовательно, можно обрабатывать и готовить без разрушения, включая хлеб и макаронные изделия. Поэтому безглютеновая диета является обязательной для тех, кто страдает глютеновой болезнью, все более распространенной формой пищевой непереносимости глютена, но в последние годы она стала «привычкой даже для тех, кто не страдает этим заболеванием и хочет попробовать это. диета для похудения, то есть настоящая диета для похудения.
© iStock
Подходит ли безглютеновая диета тем, кто хочет похудеть? В чем его польза для организма? Какие есть противопоказания, особенно если исключить компонент, который до сих пор широко потреблялся с хлебом и макаронами? Это вопросы, на которые мы пытаемся ответить, чтобы прояснить полезность этой диеты, о сомнениях и критика, которую он может вызвать. Узнайте все, что нужно знать об этой диете, прежде чем принимать решение о ее соблюдении, и в любом случае проконсультируйтесь с диетологом, прежде чем начинать диету своими руками!
Смотрите также
Как это работает? Принципы безглютеновой диеты
Если вы хотите придерживаться безглютеновой диеты, вы, очевидно, должны исключить все продукты, которые ее содержат, включая хлеб, макароны, пиццу, печенье и десерты. Однако многие специалисты утверждают, что безглютеновая диета не обязательно способствует похудению и похудению: преимущество, однако, состоит в том, чтобы фактически исключить многие продукты, богатые углеводами и сахаром, которые являются главными врагами этой линии.Фактически, чтобы иметь плоский живот, вы должны сначала соблюдать диету, которая ограничивает или полностью исключает углеводы. Продукты без глютена, даже те, что продаются в аптеках или супермаркетах, не обязательно приводят к похуданию, потому что они не рождены для этой цели: они предназначены для людей, страдающих глютеновой болезнью, поэтому, например, употребление закуски без глютена не обязательно означает прием пищи. закуска здоровая и диетическая.
Рецепт без глютена, который идеально подходит для дефляции? Вот видео!
Отличное средство от дефляции без глютена - рецепт с лимоном и черникой. Легкий в приготовлении и вкусный, благодаря присутствию черники, которая смягчает и смягчает резкость первой, этот особый лимонад имеет много преимуществ для слива и в то же время представляет собой приятную и полезную альтернативу простой лимонной воде.
Что есть?
Что вам следует есть при диете без глютена? Какие продукты рекомендуются? Прежде всего, мясо, рыба, фрукты, овощи, сыры, рис, а также все продукты, альтернативные крахмалистым продуктам, разработанные специально для больных целиакией, включая печенье и закуски, а также макаронные изделия. Что касается альтернатив традиционной муке, то и у больных целиакией, и у тех, кто хочет придерживаться безглютеновой диеты, доступно много безглютеновой муки, такой как рис, просо, сорго, гречневая мука или мука на основе бобовых, таких как фасоль или нут. Примером идеального продукта для безглютеновой диеты является киноа, потому что она очень питательна, не содержит глютена и позволяет использовать ее как ингредиент для приготовления сладких или соленых блюд, а также для приготовления муки для теста. Вместо этого мы должны помнить, что глютен также содержится в других продуктах, не содержащих крахмала, и которых следует избегать, если вы хотите соблюдать эту диету, например: рыбные палочки, колбасы, соевый соус.
Преимущества безглютеновой диеты
Безглютеновая диета соблюдалась несколько лет назад, и особенно вначале эта «тенденция» имела некоторый успех. Те, кто пробовали ее и перечисляли ее преимущества, сказали, что они обнаружили определенную потерю веса, возможно, в основном за счет исключения. сахара и углеводов: более сжатый живот, более тонкие бедра и общее ощущение благополучия и легкости. Быстрая потеря веса сопровождается большей энергией, чувством регенерации, как это обычно бывает при детокс-диетах. Это потому, что такое диета снижает калорийность и устраняет постоянное чувство тяжести: переваривание сахаров и углеводов фактически замедляется и обременяет пищеварительную систему, вызывая постоянное чувство истощения.
Детокс-продукты для любой диеты
Читайте также: Детокс-продукты: продукты для детокс-диеты
Всегда есть без глютена? Противопоказания, о которых следует помнить
Однако у безглютеновой диеты есть противопоказания или, по крайней мере, сомнения. Прежде всего, ее нельзя считать настоящей диетой, потому что она родилась как лечебное средство, цель которого - не похудеть, а придумать диету, подходящую для больных целиакией. Даже если он действительно худеет в краткосрочной перспективе, давая немедленные и удовлетворительные результаты, он не обязательно работает в долгосрочной перспективе: некоторые люди даже заявляют, что безглютеновая диета делает вас толстыми. Помимо опыта и прямых свидетельств, безглютеновая диета для тех, кто не страдает глютеном, может быть контрпродуктивной: организм, больше не привыкший к перевариванию глютена, может начать рассматривать его как вражеский элемент и реагировать непереносимостью, если глютен возвращается в рацион. . Если вы хотите придерживаться безглютеновой диеты, не страдая глютеновой болезнью, хорошей альтернативой является тисанорейка или тисанорейка 2, две диеты, основанные на отварах и безглютеновых продуктах, разработанные Джанлукой Мех.
Хотите плоский живот? Вот продукты, которые стоит съесть!
Идеальный способ добиться плоского живота - это употреблять в пищу продукты, богатые клетчаткой, минералами и витаминами, которые стимулируют пищеварение и регенерацию клеток. Откройте для себя лучшие продукты для похудения ниже!
Читайте также: Продукты для плоского желудка: 30 ценных продуктов
