Словарь гастрономического языка

Это исследовательский проект, продвигаемый Академией делла Круска, который выявил отсутствие лингвистического репертуара основных текстов итальянской гастрономической традиции, как для исследования истории культуры и еды, так и специально для изучения истории итальянского языка. .

Поэтому он попросил о сотрудничестве не только некоторые университеты, но и Barilla Academy of Parma, известное учреждение, которое продвигает итальянские гастрономические традиции в мире.

Также разрабатывается специальный портал, который будет доступен через веб-сайт «Accademia Barilla».

Фактически, одна из целей состоит в том, чтобы продолжать распространять наши традиции за пределы национальных границ, учитывая тот факт, что кулинария всегда играла фундаментальную роль в продвижении языка и культуры «сделано в Италии».
Смотрите также:

• Региональные рецепты в веганском ключе
• Игра в соблазнение начинается за столом