Оливковое масло, кризис производства в Италии

Италия является третьим по величине производителем оливкового масла и вторым экспортером, но, как и предполагалось, в настоящее время переживает серьезный кризис. За год производство снизилось на 57%.
Coldiretti, главная итальянская ассоциация фермеров, говорит о реальной резне 25 миллионов оливковых деревьев, которая затронула юг страны, наиболее пострадавшую территорию, и оценивает убытки в размере около одного миллиона евро.

Но каковы причины? Изменение климата и его многочисленные последствия, прежде всего, но не только.
Весенние заморозки, за которыми последовала сильная летняя засуха в сочетании с проливными осенними дождями. Фактически, это основные причины, которые привели к значительному спаду производства. На самом деле оливковые деревья очень чувствительны к определенным климатическим условиям: три морозных дня могут быть важнее средней температуры в остальное время года.

Вышеупомянутые климатические условия не только напрямую влияют на деревья, но и вызывают появление паразитов в оливковых рощах, что является еще одним важным фактором, вызвавшим производственный кризис в нашей стране. К ним относятся масляная муха и бактерия xylella fastidiosa.

В этой ситуации, к сожалению, для удовлетворения внутренних потребностей нашей стране придется импортировать нефть из других стран-производителей. В