Водный кефир: все секреты оздоровительных гранул и лучшие рецепты
Водный кефир - это пробиотический напиток, полученный путем ферментации и состоящий из натуральной воды, зерен кефира и натурального подсластителя. Этот напиток, богатый витаминами и минералами, особенно ценится теми, кто хочет здорового и сбалансированного питания.
Водный кефир - не единственный напиток для хорошего самочувствия. Вы знаете Golden Milk, буквально золотое молоко? Узнайте, как легко его приготовить, из видео ниже.
Что такое водный кефир?
Водный кефир состоит из дрожжей и полезных бактерий, так называемых хороших бактерий, которые борются с вредными бактериями в кишечнике. Также по этой причине его ежедневно выбирают вегетарианцы, веганы и страдающие целиакией. Он имеет очень низкий процент сахара, от 3% до 10%, и может быть дополнительно обогащен лимоном, виноградным соком, ароматическими травами, умом, солодом, корнем имбиря или медом. Количество спирта, содержащегося в кефире воды, варьируется от 0,2% до 1% и зависит от типа добавленных сахаров, ферментации, а также от количества доступного воздуха, поскольку при отсутствии воздуха получается более крепкий напиток. Идеально подходит летом, обладает отличной освежающей силой и идеально подходит для аперитива утром или почему бы и нет? во время еды. Безусловно, водный кефир с признанными свойствами является ценным союзником для вашего благополучия, даже если он содержит сахар. Когда дело доходит до диеты и хорошего самочувствия, всегда лучше развеять ложные мифы!
Смотрите также
Обнаружение происхождения водяного кефира
На севере Кавказа древняя легенда приписывает рождение Кефира Мухаммеду. Пророк раздавал его племенам, обучая их производить его, чтобы обеспечить долгую жизнь в благополучии. Грех также повествует, что на Кавказе рецепт кефира из поколения в поколение ревностно передавался среди местных жителей, но никогда не раскрывался ни одному иностранцу, потому что легенда гласила, что кефир теряет все свои достоинства, когда выходит за пределы страны. Кефир оставался неизвестным за пределами Кавказа до начала 1900-х годов, когда он был обнаружен членами Российской академии наук, которые понимали его преимущества и решили использовать его, например, для лечения туберкулеза и других серьезных заболеваний. Неслучайно у жителей древности слово кефир это означает "Благосостояние"! Вы хотели купить гранулы и запросить доставку онлайн?
Польза водного кефира
Water Kefir имеет прекрасный вкус, это пробиотический напиток без глютена, поэтому он также подходит для людей, страдающих целиакией и непереносимостью лактозы. Веганы ценят его свойства и часто включают его в свой рацион. Водный кефир обладает многочисленными свойствами, этот напиток способен активно укреплять иммунную систему благодаря содержащимся в нем дрожжам и полезным бактериям, которые смешиваются с вкусными ингредиентами. Он широко используется для борьбы с бессонницей, прежде чем она станет хронической, для расслабления в течение дня и для борьбы с кожными проблемами, такими как аллергия и прыщи.
Кроме того, водный кефир также полезен для желудка, поскольку улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина. Он обладает ценным антибиотическим и противовоспалительным действием, однако, как и во всем, лучше не переусердствовать, потому что его можно принимать каждый день, но большое количество может вызвать запор.Водный кефир обычно тоже очень нравится детям, прежде всего потому, что он слегка игристый и ароматный, как их любимые безалкогольные напитки! Вы также можете использовать его каждый день для приготовления смузи и смузи, но сначала не забудьте не злоупотреблять медом, который снижает количество положительных бактериальных штаммов и, следовательно, пробиотический заряд.
Водный кефир - один из идеальных продуктов для тех, кто хочет сесть на детокс-диету! Откройте для себя и другие ингредиенты!
Читайте также: Детокс-продукты: продукты для детокс-диеты
Отличие молочного кефира от водного кефира
Водный кефир - это газированный и слабоалкогольный кисломолочный напиток. Он содержит дрожжи и полезные бактерии, которые важны для нашего организма. Основной напиток может быть приправлен эссенциями, травами и специями, такими как корица или ваниль. Есть также молочный кефир, который отличается от воды для приготовления и намного богаче живыми ферментами, но более калорийен. Оба готовятся из гранул кефира (их еще называют зёрнами). Кефирные зерна из воды или молока легко найти в Интернете и на Amazon (ознакомьтесь с пятизвездочными отзывами!), В аптеках и магазинах, специализирующихся на органических и натуральных продуктах.
Как приготовить в домашних условиях: рецепты
Если вы хотите попробовать, вам следует купить стартовый комплект на Amazon (доверяйте только пятизвездочным отзывам) или вы можете выбрать свой стартовый комплект в магазине, специализирующемся на натуральных продуктах. Лучше не пробовать с первого дня использовать живые зерна, потому что их нужно кормить каждый день, иначе они погибнут и потеряют всякую эффективность. А если вы стали настоящим поклонником водяного кефира, то покупайте живые крупы и получайте удовольствие, готовя напиток самостоятельно. Возьмите стеклянную банку объемом примерно один литр. Залейте водой, затем добавьте гранулы кефира, сахар, лимон, любимые фрукты, такие как инжир, сливы или изюм. Добавьте в напиток травы или ароматизаторы, такие как ваниль, корица и тщательно перемешайте, прежде чем закрыть банку. Никогда не наполняйте банку до краев, но оставляйте как минимум два пальца над краем, потому что в этот момент начинается процесс брожения, в результате которого образуется углекислый газ. Через 24 часа все перемешайте и ждите. Еще через 24 часа снова перемешайте: через 48 часов брожение практически завершится. На этом этапе отфильтруйте жидкость с помощью дуршлага. В идеальном сетчатом фильтре не должно быть слишком больших ячеек, чтобы без усилий собирать гранулы. Храните воду кефиром в холодильнике и употребляйте в свежем виде! Гранулы кефира можно хранить 7 дней в воде с сахаром, обязательно в холодильнике. Вы также можете хранить их дольше, закрыв их в герметичный пакет после того, как дадите им высохнуть на воздухе (они будут жизненно важны в течение года, но будут «бездействующими»). Получайте удовольствие, пробуя каждый раз новые рецепты: специи, ингредиенты и фрукты, которые вы используете, каждый раз дадут вам полезные напитки, но всегда с новым вкусом! А если вы хотите придать своему кефиру экзотический оттенок, приготовьте его на кокосовой воде: настоящее свежее наслаждение! Все, что вам нужно сделать, это запросить партию гранул онлайн прямо сейчас (сначала взгляните на Amazon) и приступить к работе над созданием новых вкусных рецептов на основе фруктов и вкусных ингредиентов!
