Экзотический фрукт

Хорошо знать: Экзотические фрукты, импортированные по воздуху, дольше созревают на солнце и поэтому содержат больше сахара.

Ананас

- Ананас должен быть тяжелый, ароматный и твердый на ощупь. Стадия созревания особо не влияет на цвет плода, с другой стороны, ананас определенно спелый, если его листья зеленые, яркие и легко отделяются.

- Если ананас еще цел, можно хранить его при комнатной температуре, а если уже разрезал, нужно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике не более 5 дней.

- Ананас идеально подходит для завершения еды, поскольку содержит фермент, который благосклонность пищеварение и в особенности усвоение белков, но только если есть сырым. В зависимости от сорта он может весить от 500 г до 2 кг!

- Ананасы №1: ананасы Виктория с Маврикия или острова Реюньон, маленькие и очень сладкие.

Банан

- Хотя теперь банан стал привычным даже в нашем полушарии, он по-прежнему остается экзотическим фруктом! Мартиника, Гваделупа, Кот-д'Ивуар, Кения ... бананы родом из жарких стран.

- Кому-то нравится почти незрелая, с довольно твердой мякотью, кому-то нравится, когда она очень спелая. кожура начинает коричневеть и мякоть тает во рту. Но будьте осторожны: если банан собрать слишком рано, мякоть станет мучнистой по мере созревания.

- Хранение банана в холодильнике меняет его консистенцию.

- Чтобы бананы созрели быстрее, нет ничего лучше, чем положить их рядом с яблоком.

- Банан - это фрукт, который довольно быстро окисляется. Если вы добавляете его во фруктовый салат, сбрызните его лимонным соком, чтобы он не стал черным.

Карамболь

- Ягода вытянутой формы с 5 сторон, придающая ей великолепный вид. форма звезды когда его нарезают дольками. Цвет мякоти варьируется от белого до желтого, а текстура похожа на яблочную: свежая, хрустящая и сочная. В вкус карамболы напоминает зеленая дыня.

- Выберите фрукт твердая на ощупь, с ярко-желтой коркой, если не золотой. Если вы заметили точки на кожуре, это означает, что карамбола находится на очень поздней стадии созревания.

- Вы можете есть его в простом, приготовленном или сыром виде, но в основном он используется по назначению. декоративный, для украшения десертов. Вы должны хранить его в прохладном месте, где он может храниться от 2 до 15 дней, в зависимости от степени спелости.

Даты

- И. свежие финики они встречаются в шлемах, прикрепленных к стеблю. Плоды мелкие, продолговатые, желтого цвета с переходом к оранжевому. Финики следует хранить в прохладном месте, желательно в герметичной коробке, но вы также можете просто дать им высохнуть на солнце ... Внимание: финики имеют свойство впитывать запахи.

- И. сушеные финики, продаются отдельно или небольшими ветками, имеют морщинистую, коричневую и слегка блестящую кожицу. В герметичном ящике их можно хранить год.

- Чтобы финики сохранялись еще дольше, иногда их покрывают глюкозным сиропом. Финики, однако, уже очень богаты сахаром, поэтому лучше избегать глазированных фруктов.

- Самый распространенный сорт фиников - это "Деглет Нур", Но разнообразие"Majhool«Лучшее из всех: финики крупнее и мясистые, тают во рту и имеют вкус, напоминающий ледяной маррон.

Маракуйя

- Маракуйя - это ягода фиолетового, красно-оранжевого или желтого цвета с морщинистой и неровной кожицей. Мякоть кислая, от желтого до оранжевого цвета и с несъедобными черными семенами.

- Его можно хранить несколько дней при комнатной температуре. Чем более морщинистый плод, тем он спелее.

Гуава

- Также называемый Гоява, это ягода круглый или овальный, с гладкой поверхностью, цвета от зеленого до светло-желтого. Мякоть розовая, бледно-желтая или красная, в зависимости от сорта.

- Вы можете нарезать его и съесть напрямую или употребить в виде фруктового сока, мороженого или сиропа. Его редко можно найти в виде свежих фруктов, потому что он очень хрупкий и поэтому сложно импортировать.

Гранат

- Это всегда круглый фрукт, размером с теннисный мяч. Там кожура толстая и розовая, яркий и довольно гладкий, но по мере созревания становится тверже, темнее и тоньше. Внутри гранат содержит богов розовые или красные семена, хрустящий и свежий, но со слегка горьковатым или кислым вкусом.

- Зерна граната подают во фруктовый салат, едят прямо из фруктов или поливают медом и водой из цветков апельсина.

- Чтобы правильно выбрать гранат, он должен иметь блестящую и гладкую кожицу, цвет от красного до коричневого с оттенком оранжевого. В руке фрукт должен быть тяжелый, признак сочной мякоти.

Кумкват

- Выглядит как очень маленький цитрусовый овальной формы, длиной не более 4-5 см, желто-оранжевого цвета. Его кислый вкус иногда имеет тенденциюГорький.

- Кожура съедобна, но перед проглатыванием ее необходимо замочить на несколько мгновений. Кумкват используется для ароматизации джемов или кисло-сладких соусов и, прежде всего, декорировать сладости в виде фруктов засахаренный.

Личи, рамбутан и лонган

- Личи, белый фрукт, сладкий и свежий одновременно, больше не нужен.

- The рамбутан немного реже, но заслуживает того, чтобы выбраться из тени! По сравнению с личи он крупнее и имеет «волосатую» кожу. Мякоть больше последовательный чем у личи, и это почти ХрустящийНа вкус он менее сладкий и более свежий. Открывать!

- Еще один плод того же вида, лонган или «глаз дракона» напоминает большой виноград с темной кожицей. Косточка с очень нежным ароматом довольно большого размера.

Манго

- Спелое манго должно быть в нужной точке тяжелый, тяжело, но мягкий на ощупь (пальцы не должны слишком глубоко входить в плод). Все зависит от того, как вы его используете, но перезрелое манго очень сладкое и может вызывать отвращение.

- Чтобы разрезать, разрежьте его пополам, следуя за сердцевиной, большим ножом. Затем выгравируйте мякоть и переверните кожуру, у вас получится симпатичный манговый «ёжик», идеально подходящий для украшения вашего стола!