Ягоды годжи: пищевая ценность, свойства и польза этих чудесных фруктов!
Ягоды годжи были известны с древних времен своими многочисленными полезными свойствами. Ингредиенты, содержащиеся в этих фруктах, обладают свойствами, признанными со времен древнейшей традиционной китайской медицины.
Годжи, ботаническое название которого Lycium barbarium, - это кустарник, принадлежащий к тому же семейству, что и картофель и перец. Его ягоды, с другой стороны, напоминают маленькие красные помидоры черри (похожая форма), и их обычно едят сушеными, но не только. Происходящие из Гималаев, эти фрукты с невероятными свойствами богаты витаминами и антиоксидантами, а сегодня они также Его высоко ценят на Западе, особенно те, кто любит здоровую кухню.
Итак, давайте вместе узнаем все, что нужно знать о ягодах годжи, от пищевой ценности до пользы, которую эти ягоды приносят нашему организму, и о многих способах употребления этого поистине особенного продукта природы.
Ягоды годжи: пищевая ценность и калорийность
Ягоды годжи полны активных ингредиентов, и именно их очень питательная ценность делает их настоящим лекарством от всех болезней, 100% натуральным! В первую очередь, для тех, кто всегда беспокоится о фигуре, допустим, что в 100 граммах ягод 340 калорий.
Эти особенные фрукты содержат очень большое количество витаминов, в частности витамина А и витамина С. Они также богаты минеральными солями: кальцием, железом и натрием. Они также обеспечивают наш организм большим количеством белков. К ним относятся: аланин, аргинин, аспарагиновая кислота, цистин, глутаминовая кислота, глицин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, пролин, серин, тронин, тирозин. Углеводы, содержащиеся в ягодах, в основном состоят из клетчатки (52%) и сахара.
Все свойства и польза ягод годжи
Учитывая большое количество активных ингредиентов в ягодах годжи, неудивительно, что их потребление может принести так много пользы! Прежде всего, эти фрукты обладают признанными энергетическими свойствами: содержащиеся в них витамины, а также минеральные соли делают их суперпитательными и превосходными для повышения уровня вашей энергии. Попробуйте съесть их в качестве перекуса перед тем, как пойти в спортзал или сразу после него: они снимают усталость, возвращают потерянные соли и к тому же легки!
Еще одним признанным свойством ягод годжи является антиоксидант: эти ягоды превосходно борются со свободными радикалами, тем самым замедляя все эффекты старения. Часто, что неудивительно, этот фрукт используется для изготовления косметических продуктов, таких как кремы от морщин или для тела: он действительно помогает сохранять кожу мягкой и эластичной.
Еще раз: ягоды годжи ускоряют обмен веществ, восстанавливая баланс сахара в крови. Они также дают ощущение сытости, что действительно является плюсом, если вы сидите на диете или, в любом случае, вы хотите похудеть и не хотите отказываться от здоровья и качества: съесть несколько ягод в качестве перекуса в середине. утром или днем поможет нам избежать переедания во время основных приемов пищи!
Ягоды годжи также укрепляют нашу иммунную защиту, делая нас сильнее даже при сезонных недугах. Их противовоспалительное действие отлично подходит для борьбы с симптомами простуды и гриппа. Более того, эти маленькие красные плоды, богатые клетчаткой, помогают регулировать транзит в кишечнике, способствуя функционированию этого органа. Наконец, высокое содержание в них витамина С и каротиноидов полезно для здоровья глаз и зрения.
Ягоды годжи: как принимать эти фрукты и рекомендуемое дневное количество
Даже если ягоды годжи настолько хороши, никогда не переусердствуйте с их потреблением, чтобы не было противопоказаний: рекомендуемая дневная доза составляет около 10-20 граммов, что хорошо или плохо для двух столовых ложек сушеных ягод. Для получения большей пользы эти ягоды можно употреблять регулярно в течение как минимум 3-4 недель, а затем через некоторое время возобновить их потребление, однако рекомендуемое количество сока составляет 120 мл в день.
Сушеные ягоды, предпочтительно органические из-за контролируемого происхождения, довольно легко найти на рынке. Вы также можете найти их в свежем виде, но их сложнее найти: даже в этом случае хорошо убедиться, что они получены из органических культур. Эти продукты можно употреблять отдельно или добавлять в салаты, супы или вместе с молоком и мюсли или йогуртом.
На рынке уже есть продукты, которые их содержат, например, энергетические батончики или фруктовые джемы, или, опять же, чай и настои, не говоря уже о соке! Вы также можете попробовать добавить их в хороший смузи: попробуйте рецепт, который мы предлагаем ниже в нашем видео, вкусный и полезный для вашего здоровья.
Семена и растение годжи: выращивать ягоды в домашних условиях!
Если вы хотите выращивать ягоды годжи прямо у себя дома, вам просто нужно купить семена годжи, а затем посадить их: лучшее время для этого, несомненно, весна! Вы также можете купить небольшое растение напрямую, а затем пересадить его, убедившись, что корни влажные, а почва песчаная или гравийная.
Будьте осторожны при уходе за своим растением: у Lycium barbarum есть шипы! И куст, и семена должны подвергаться воздействию солнечного света для полноценного развития. Растение будет цвести в период с мая по июль, а ягоды созреют в конце лета. На этом этапе все, что вам нужно сделать, это высушить маленькие красные плоды на солнце и хранить их в герметичных банках. Вуаля, готов к употреблению!
Противопоказания ягод годжи
Если рекомендуемые количества не превышаются, ягоды годжи практически полностью лишены противопоказаний. Но остерегайтесь аллергии! Единственные возможные противопоказания - это те, которые связаны с аллергическими реакциями на пасленовые. Поэтому, если у вас аллергия на помидоры, перец, картофель и баклажаны, лучше не есть эти фрукты, потому что они могут вызвать сильное заболевание.
Также будьте осторожны, если вы страдаете такими проблемами со здоровьем, как диабет и гипертония, или если вы принимаете антикоагулянты или гипогликемические препараты, потому что могут возникнуть осложнения.
Для получения дополнительной научной информации о ягодах годжи вы можете посетить веб-сайт Humanitas.
