Продукты без углеводов: список всех продуктов без углеводов
Когда дело доходит до низкоуглеводной диеты или продуктов, не содержащих углеводов, первое, о чем вы думаете, - это мясо; На самом деле, эта пища не содержит углеводов, но является, прежде всего, источником белка.
Есть много других продуктов, не содержащих углеводов, которые мы можем включить в свой рацион и о которых мы часто не подозреваем, но не только это, есть также несколько продуктов, содержащих минимальные количества, настолько, что их можно безопасно включить в эту группу. .
Углеводы, как известно, влияют на уровень сахара в крови и препятствуют расщеплению жиров. В общем, всегда хорошо ими не злоупотреблять, чтобы тоже не было ощущения тяжести и припухлости, но в допустимых дозах и внутрь. a «Разнообразная и сбалансированная диета, их все равно можно принимать без проблем. Но будьте осторожны также с теми продуктами, которые кажутся здоровыми, но скрывают важные количества сахара ...
Основные продукты, не содержащие углеводов, которые идеально подходят для низкоуглеводной диеты:
- Рыба
- Яйцо
- Овощи
- Мясо
- Орехи и сухофрукты
Смотрите также
Однако при низкоуглеводной диете вам придется отказаться от некоторых классических продуктов повседневного питания, поскольку они богаты углеводами, в том числе:
- Хлеб
- Мюсли
- Фрукты
- Сладости
- Продукты быстрого приготовления
- Готовые блюда
Ниже перечислены явные табу на низкоуглеводную диету:
- Хлебобулочные изделия, такие как хлеб, булочки, торты и дрожжевые продукты в целом.
- Рис и макароны
- Соленые закуски, такие как крендели или картофель фри.
- Пицца и другой фастфуд
- Сладости
Как уже упоминалось, врачи и эксперты по-прежнему рекомендуют сбалансированную и разнообразную диету, которая также содержит углеводы, потому что слишком много белка вредно для здоровья.
Лучше не принимать их вечером или, если уж никак не обойтись, употребляйте их в минимальных количествах. Следуя этой схеме, расщепление жиров лучше всего происходит в ночное время, и вы обычно едите в течение дня, стараясь избегать продуктов, богатых сахаром или очищенной белой мукой.
Например, если вы не можете обойтись без хлеба, вы можете выбрать специальные смеси для выпечки без глютена с низким содержанием углеводов, которые содержат на 90% меньше углеводов, чем обычный хлеб. Другой действенной альтернативой является хлеб из непросеянной муки, который следует употреблять в умеренных количествах и желательно не вечером.
> Попробуйте протеиновый хлеб nu3
Но теперь давайте посмотрим конкретно на список всех безуглеводных продуктов.
1. Мясо и птица
Как упоминалось ранее, в этой категории на первое место выходит мясо; он содержит только белки и жиры.
Очевидно, однако, что это также зависит от того, как это сырье готовится; Ситуация меняется, если вы едите стейк в панировке, так как вы добавляете углеводы из панировочных сухарей.
Фрикадельки также содержат небольшое количество углеводов, а также колбасы и другие подобные продукты.
То же самое и с куриным мясом: в натуральном виде оно не содержит углеводов, а в панированном или жареном - в небольшом количестве.
2. Яйца
Яйца - это пища, которая почти полностью состоит из белков и жиров. Учитывая, что их содержание углеводов составляет менее 1 грамма на 100 граммов, они фактически могут считаться продуктами без углеводов.
3. Рыба
Чистая рыба, как и мясо, относится к группе продуктов, не содержащих углеводов.
Ситуация меняется, если вы едите его в панировке или жареным. Это не значит, что его нужно всегда готовить и только готовить на пару: вы также можете искать новые рецепты, полные вкуса, но легкие. Например, вы также можете приготовить «вкусную панировку без углеводов с травами и моцареллой, чтобы получить легкое, но насыщенное вкусом блюдо».
Однако есть некоторые виды рыбы, например, сельдь, которые, хотя и в небольших количествах, содержат углеводы. так что всегда хорошо быть осторожным, особенно если вы регулярно соблюдаете низкоуглеводную диету.
4. Морепродукты
Как и рыба, морепродукты практически не содержат углеводов.
Единственные исключения:
- Устрицы
- Крабы
- Креветка.
Они содержат мало углеводов, но составляют менее 5 граммов на 100 граммов, поэтому давайте поговорим о минимальных количествах.
5. Некоторые виды сыра.
Знаете ли вы, что большинство различных видов сыра относятся к группе продуктов, не содержащих углеводов?
Это сыры без углеводов:
- Полутвердые сыры, такие как эдам
- камамбер
- Рокфор
- Горгонзола
Только некоторые мягкие сыры содержат небольшое количество углеводов, например
- Сыр маскарпоне
- Плавленый сыр
- Сырный крем.
6. Овощи
Овощи содержат углеводы, но их количество настолько незначительно, что их почти не принимают во внимание. В среднем содержание углеводов не превышает 5 граммов на 100 граммов овощей. Таким образом, он не влияет на уровень сахара в крови.
Овощи, несомненно, лучшая пища: это единственная обезжиренная и углеводная пища.
Однако есть исключения:
- Свекла
- Сладкая картошка
- Кукуруза.
Эти продукты содержат немного больше углеводов. Однако только сладкий картофель увеличивает количество - более 20 граммов на каждые 100 граммов пищи.
7. Орехи и сухофрукты.
Что касается грецких орехов, вам нужно быть очень осторожным с потреблением углеводов. Кешью, например, содержит 30 граммов углеводов на 100 граммов. Но большинство других орехов составляют около 5-8 граммов.
В 100 г арахиса: 8,6 г углеводов
100 г фундука: 10 г углеводов
100 г макадамии: 4 г углеводов
100 г миндаля: 5 г углеводов
100 г бразильских орехов: 4 г углеводов
100 г орехов: 10 г углеводов
8. Масло
Масло представляет собой чистый жир, поэтому не содержит углеводов. Выберите его в виде оливкового масла первого холодного отжима, чтобы в полной мере насладиться его свойствами. Вы можете использовать его вместо сливочного масла во многих рецептах, как сладких, так и соленых.
9. Травы
Такие травы, как базилик или орегано, содержат небольшое количество углеводов, обычно менее 10 граммов на 100 граммов трав. Кроме того, очень мало используется в кулинарии, поэтому они относятся к группе продуктов, которые в значительной степени не содержат углеводов.
Идеи низкоуглеводного завтрака
Многим людям трудно готовить с низким содержанием углеводов, особенно на завтрак. Сухари, хлеб, булочки и кукурузные хлопья, безусловно, не продукты с низким содержанием углеводов.
Тем не менее, есть много вкусных и безуглеводных вариантов, с которых можно начать день, вроде тех, что мы предлагаем в этой статье.
> Попробуйте блины Foodspring!
Другие рецепты с низким содержанием углеводов для вкусного и легкого обеда
Даже во время обеда и ужина вы можете рассчитывать на блюда с низким содержанием углеводов, заменив лапшу, хлеб, пирог с заварным кремом или пасту свежими овощами или цельнозерновой мукой.
Здоровая, богатая белком пища надолго сохранит чувство сытости, а также содержит много витаминов, которые необходимы для нашего физического благополучия. Здесь вы можете найти идеи для легких и ароматных рецептов с продуктами без углеводов.
