Фолиевая кислота: важна не только при беременности

В большей степени, чем фолиевая кислота, правильнее было бы говорить о фолиевой кислоте, ведь существует «целое семейство веществ со структурой и биологической активностью, аналогичной классическому витамину B9. простейшая форма «фолиевая кислота».

Выгоды

Смотрите также

Почему завтрак - самая важная еда дня?

Хотя он был открыт почти столетие назад, роль фолиевой кислоты еще не полностью изучена. Однако известно, что она необходима для синтеза ДНК, РНК и аминокислот. Она также участвует в образовании красной крови. клеток (антианемический фактор), важен для баланса нервной системы, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует фертильности, помогает как до, так и во время беременности и рекомендуется в период кормления грудью.

Учитывая все эти свойства, можно сказать, что фолиевая кислота, если ее принимать в чрезмерных дозах по сравнению с потребностями каждого человека (более 400-1000 мкг / день), все же может - если не вызывает отравления или иметь серьезные побочные эффекты - вызывают раздражительность, стоматит, алопецию, непроизвольные спазмы и некоторые виды кожной сыпи.

Сколько и где нужно

Учтите, что суточная потребность взрослых мужчин и женщин в фолиевой кислоте составляет около 200 мкг. Эта квота легко достигается за счет разнообразного и сбалансированного питания, которое включает овощные продукты, шпинат, а также салат, брокколи и бобовые, предпочтительно свежие и съеденные в сыром виде (приготовление пищи разрушает от 50 до 95% фолиевой кислоты). И помните, что курение, алкоголь и целиакия снижают абсорбцию фолиевой кислоты.