Моллюски при беременности: можно ли есть эти морепродукты или их следует избегать?
Можно ли есть моллюсков при беременности? Вот один из многих вопросов, которые будущая мама - особенно если она сладкоежка к рыбе и морепродуктам - часто задает себе о своем питании во время беременности. При какой кулинарии можно употреблять моллюсков и мидии, если таковые имеются? Можно ли подать хорошую тарелку спагетти и моллюсков? Вот ответы, а пока посмотрите наше видео о продуктах, которых следует избегать во время беременности:
Моллюски при беременности: хорошо ли включать их в рацион будущей мамы?
Моллюски во время беременности могут принести много пользы будущей матери и плоду, потому что они богаты питательными веществами, как и многие другие морепродукты и виды рыбы. На самом деле, моллюски содержат много йода, который всегда присутствует в морепродуктах и очень важен для развития ребенка и функционирования нашей щитовидной железы.
Моллюски (от моллюсков до адриатических моллюсков) также приносят много витаминов, особенно группы B, и помните, что витамин B12 особенно важен для роста плода! Также присутствуют витамин D (важен для формирования скелета) и витамин А.
Однако не следует забывать, что моллюски выполняют функцию «фильтра» в морской системе, поэтому они также задерживают элементы отходов, присутствующие в морской воде, которые могут создать проблемы как для будущей матери, так и для ребенка. По этой причине это так. Всегда полезно употреблять моллюсков, мидии и другие морепродукты только при определенных условиях и уделять пристальное внимание, несмотря на их неоспоримые питательные свойства.
Смотрите также
Можно ли есть моллюсков во время беременности?
Диета при беременности, рекомендованная Минздравом, должна исключать употребление сырого мяса, в том числе рыбы. Поэтому следует избегать употребления моллюсков во время беременности, кроме как после приготовления: употребление сырых мидий, моллюсков, ракообразных и моллюсков во время беременности может поставить под угрозу саму беременность, подвергая будущую мать воздействию многих патогенов.
А можно ли есть моллюсков при беременности после правильного приготовления? В принципе, да, приготовленных моллюсков и мидий можно есть, но с еще парочкой хитростей. Прежде всего, моллюсков необходимо варить не менее пятнадцати минут, чтобы уничтожить все болезнетворные микроорганизмы. На самом деле, только после тщательного приготовления они могут быть безопасными для беременных и добавляться - почему бы и нет? - к красивой тарелке спагетти!
Противопоказания мидий и моллюсков при беременности и как их употреблять
Моллюски и мидии во время беременности могут создать еще несколько проблем с пищеварением у будущей матери, вызывая неприятные желудочно-кишечные симптомы даже после длительного приготовления. На самом деле врачи рекомендуют никогда не превышать порции ракообразных, моллюсков и морепродуктов во время беременности, в том числе потому, что они содержат гораздо более высокий уровень холестерина, чем мясо. У женщин, которые уже страдают от повышенного уровня холестерина и подвержены риску холестаза при беременности, на самом деле мидии и моллюски - это продукты, которых следует полностью избегать, даже после приготовления.
Большое внимание также следует уделять происхождению моллюсков во время беременности: именно потому, что моллюски, как и мидии, действуют как фильтр морской воды, рекомендуется поинтересоваться здоровьем морей, из которых они происходят. Свежесть моллюсков также важна: во время покупки вы должны убедиться, что клапаны полностью закрыты, если животное все еще находится в воде, потому что это означает, что оно все еще жизненно важно. Сама вода должна иметь солоноватый запах, без аммиака.
Перед приготовлением моллюсков необходимо тщательно очистить: все следы песка, грязи и налетов необходимо удалить с раковины, соскоблив ее металлической щеткой.Предупреждение: если скорлупа повреждена или уже открыта, это означает, что моллюски (как и мидии) недостаточно свежие, и поэтому их лучше не есть во время беременности.
Варка моллюсков и мидий во время беременности должна длиться не менее 15 минут: обычно всего 5 минут достаточно для сохранения вкуса и усвояемости, но для рациона будущей мамы этого действительно мало. Есть и те, кто считает, что нескольких капель лимона хватит для «дезинфекции» сырой рыбы и морепродуктов: нет ничего страшнее, во время беременности этого явно недостаточно для устранения противопоказаний!
