6 быстрых вегетарианских рецептов, которые стоит попробовать прямо сейчас!

Все больше и больше людей решают питаться здоровой пищей и придерживаются «вегетарианской диеты без мяса и рыбы. Однако часто, особенно вначале, считается, что есть« только овощи »(хотя вегетарианская диета не включает только овощи). синоним неаппетитных блюд и зачастую долгих и скучных приготовлений. Чтобы развеять этот миф, мы предлагаем вам шесть быстрых вегетарианских рецептов, приятных как для глаз, так и для вкуса, которые вы также можете предложить друзьям.

1. Фрикадельки из чечевицы.

Смотрите также

Вегетарианская лазанья: 6 рецептов облизывания пальцев!

Вы любите сладкое? Вот 10 рецептов десертов для микроволновой печи, которые стоит попробовать прямо сейчас

6 быстрых рецептов импровизированного ужина с бантами!

Ингредиенты
120 гр. очищенной красной чечевицы
4 картофелины примерно 45-50 гр. каждый
1 зубчик чеснока
Около 4 столовых ложек рисовой муки
Солить по вкусу.
оливковое масло первого холодного отжима по вкусу
кунжут (или белый мак) по вкусу

Подготовка
Вымойте чечевицу, слейте воду и положите в кастрюлю примерно с 1/2 литром воды. Начните готовить на среднем огне и примерно через 10 минут добавьте щепотку соли и зубчик чеснока. Примерно через 15-20 минут снимите их с огня, вылейте на плоскую тарелку и дайте остыть. Тем временем нарежьте картофель небольшими кусочками и приготовьте на пару. Измельчите картофель и чечевицу.Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и много рисовой муки к смеси чечевицы и картофеля, пока тесто не станет достаточно густым, чтобы сделать маленькие фрикадельки. После приготовления фрикаделек обваляйте их в кунжуте, сбрызгивая маслом, а затем готовьте в духовке при 180 градусах под грилем до золотистого цвета или обжарьте на раскаленном масле.

2. Искусственные тальятелле с соусом.

Ингредиенты на 4 человека)
1 морковь стебель сельдерея
1 маленькая луковица
500 мл томатного пюре
розмарин веточка
3 яйца
200 мл молока
50 г нутовой муки
поваренная соль
немного масла
петрушка

Подготовка
Приготовьте тесто для омлетов, смешав виноград с молоком и солью, мукой и маслом. Дать постоять и приготовить омлеты на сковороде с антипригарным покрытием тонким слоем, как если бы они были маленькими блинчиками. Тем временем приготовьте соус: нарежьте овощи для обжарки, выложите их на сковороду, чтобы они подрумянились, сбрызнув маслом. Добавьте томатное пюре и стакан воды, соль и розмарин и варите, пока он не уменьшится. Скатайте омлеты, нарежьте их соломкой, как если бы это была лапша. выложить соус на тарелку, а сверху выложить лапшу.

3. Суп из сладкого картофеля с карри.

Ингредиенты
3 американских картофеля
150 мл кокосового молока
ложка зеленого карри
цедра лимона и его сок
поваренная соль
немного кунжута или чернушки
хлеб, чтобы сопровождать
овощной бульон по вкусу
лук

Подготовка
Обжарьте лук на сковороде, сбрызнув маслом и добавив карри. Добавить нарезанный картофель, залить бульоном и варить, пока картофель не станет мягким. На этом этапе смешайте их, добавьте кокосовое молоко и продолжайте готовить, пока суп не станет желаемой густоты, добавьте цедру лимона и сбрызните соком. Наслаждайтесь горячим с поджаренным хлебом и кунжутом.

4. Корма из нута.

Ингредиенты
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка семян горчицы
1 столовая ложка семян тмина
3 см корня имбиря
1 светлая луковица
300 г отварного нута
1 столовая ложка перца
300 мл простого йогурта
петрушка

Подготовка
На большой сковороде обжарьте все специи с большим количеством масла. Добавьте мелко нарезанный лук и дайте ему подрумяниться. Добавьте нут и хорошо готовьте. Теперь добавьте йогурт и варите 10 минут. Подавать с рисом для плова.

5. Салат с радиккио, тофу и медовым винегретом.

Ингредиенты
голова радиккио
100 г грецких орехов
200 г копченого тофу
50 г изюма
большая ложка меда
6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
столовая ложка уксусной соли

Подготовка
Очистите салат. Тем временем нарежьте тофу тонкими ломтиками и обжарьте их несколько минут на тарелке. Оставьте изюм замачиваться в кипящей воде примерно на 30 минут. приготовьте блюдо с салатом, грецкими орехами, полосками тофу и изюмом. Приправить винегретом, состоящим из хорошо перемешанного меда, масла, уксуса и соли.

6. Шоколадные блины.

Ингредиенты
для шоколадного крема
100 г темного шоколада
60 г сахара
150 мл соевого молока
100 г фундука

для блинов
3 яйца
250 мл молока
100 г каштановой муки
150 г муки 00

Подготовка
Фундук нарезать мелко и долго, пока они не станут пастой. Добавьте шоколад к фундуку и снова измельчите, затем сахар и, наконец, слегка нагретое молоко.Поставить на огонь в кастрюлю и дать загустеть. Перед использованием храните в холодильнике в банке не менее 12 часов. Смешайте муку с яйцами и молоком. Оставьте на полчаса, затем готовьте в горячей и слегка смазанной маслом кастрюле с антипригарным покрытием во многих тонких тонких омлетах. Залить пастообразными сливками и посыпать сахарной пудрой на вкус.