Кантонский рис, великая классика китайской кухни

Рецепт приготовления очень простой и быстрый, а вкус, даже если он приготовлен дома, очень похож на ресторанный. Ингредиенты найти очень легко, единственный аксессуар, который может не быть дома, - это классический вок.

Если вы можете заменить его и использовать простую сковороду, возможно, лучше, если края будут немного выше, чем у той, которая обычно используется для омлета.

Время на подготовку: 15 минут.
Время приготовления: 25 минут.

Смотрите также

Папайя: как ее едят? Как использовать этот фрукт в кулинарии

Легкое приготовление: секреты диетического приготовления без ущерба вкусу

Оптимизация пространства на кухне: вот 10 советов эксперта

Ингредиенты
25 мл арахисового масла
150 г длиннозерного риса, промытого в холодной воде для удаления крахмала
300 мл кипятка
100 г горошка
2 взбитых яйца
1 морковь на мелкие кубики
100 г вареной ветчины, нарезанной кубиками
2 столовые ложки соевого соуса
соль и перец

Подготовка
Положите рис в кастрюлю со щепоткой соли. Залить кипятком и снова довести до кипения. Варить под крышкой 10-15 минут, пока не впитается вся вода. Отложить и оставить накрытым. В качестве альтернативы, если она у вас есть, вы можете использовать электрическую рисоварку.
Нагрейте масло в воке до кипения. Добавьте приготовленную ветчину и яйца и продолжайте помешивать 30 секунд. Добавьте горох и морковь и продолжайте обжаривать еще 30 секунд. В конце добавить рис и все хорошо перемешать. Когда все будет готово, добавьте соевый соус и щепотку перца. Подавать немедленно.