Натуральные подсластители: какие выбрать?
Натуральные подсластители - определенно разумный выбор. Знание их всех позволяет вам варьировать и время от времени выбирать наиболее подходящие для приготовления, которое вы делаете. В любом случае, если вы хотите похудеть с помощью диеты, важно снизить потребление сахара и обратить внимание на то, что вы едите. Некоторые продукты рождаются с сахаром, даже если они кажутся легкими и неожиданными: посмотрите видео и откройте для себя их, чтобы не поглотить лишний сахар!
Натуральные подсластители: меньше сахара в еде и напитках.
Помимо предпочтения натуральных подсластителей, важно подслащивать гораздо меньше, чем мы привыкли, как к еде, так и к напиткам. Поэтому лучший выбор - свести к минимуму использование сахара и потребление вредных продуктов, таких как закуски, особенно не рекомендуемые для детей, которые много едят. Их следует заменить домашним печеньем или сладостями без большого количества рафинированных углеводов и сахаров. диете, многие дети по мере взросления рискуют заболеть ожирением в очень молодом возрасте и страдают метаболическими заболеваниями во взрослом возрасте. Ожирение у детей очень распространено в нашей стране. Поэтому родители должны соблюдать свою диету, избегая этих продуктов, а также напитков, богатых сахаром. Высокое потребление сахара вредит организму. Лучшим натуральным подсластителем, рекомендованным диетологами, является мед в небольших количествах. Это пища, к которой человек физиологически привык на протяжении веков. Несомненно, мед - это продукт, богатый калориями, но с превосходной питательной ценностью по сравнению с рафинированным сахаром и неестественными подсластителями. Кроме того, он обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Листья Stevia rebaudiana, произрастающей в Южной Америке, являются низкокалорийным подсластителем, но промышленный продукт, представленный на рынке, не является натуральным, поэтому не следует злоупотреблять им. Лист имеет типичный аромат между мятой и лакричником и плохо сочетается с некоторыми продуктами, особенно с кофе. Рафинированным продуктом также является солодовый сироп, который получают из злаков. Лучшие диетологи не рекомендуют употреблять рафинированный сахар. Ни в коем случае нельзя употреблять искусственные подсластители. Фактически, даже если они не обеспечивают калорий, они также увеличивают шансы ожирения, не оказывая «положительного воздействия» на человеческий организм. Что касается канцерогенной силы этих веществ, риск ниже, если они используются нечасто и в небольших количествах; если он используется непрерывно годами, очевидно, больше. Цельный тростниковый сахар, в отличие от свекловичного и рафинированного тростникового сахара, не лишен благородных питательных веществ, имеет темно-бежевый цвет, немного лакричный вкус, менее сладкий, что делает его менее универсальным; он стоит дороже. Свекольный сахар и рафинированный тростниковый сахар обладают одинаковыми свойствами.
Смотрите также
Натуральные подсластители: растительного происхождения без рафинирования, без искусственных веществ.
В отличие от других натуральных подсластителей, мед не требует процессов искусственной очистки, он содержит витамины и минералы, вы можете выбирать между различными ароматами, он обладает бактерицидным действием. Он стоит больше, чем сахар, но менее универсален в использовании. Солодовый сахар, аромат которого зависит от типа зерновых, также содержит витамины, минералы и некоторые белки; он менее сладкий и менее универсальный, чем сахар, и более дорогой, чем другие натуральные подсластители.Кленовый сироп является энергичным, очищающим, низкокалорийным по сравнению с другими натуральными подсластителями, он содержит минералы и витамины. Стоимость выше, чем у других подсластителей. Из-за очень высокого содержания фруктозы сироп агавы не считается полезным для здоровья. Кроме того, его естественные питательные вещества частично изменяются и распределяются при рафинировании. Он стоит больше, чем белый сахар, несмотря на почти такую же калорийность и гликемическую ценность. Рафинирование не следует рассматривать как средство настоящий натуральный подсластитель.
Мелассу получают из тростникового или свекольного сахара, она богата витаминами и минералами. Содержит сахарозу, фруктозу, глюкозу, калий и клетчатку. В прошлом промышленность и торговля значительно сократили производство подсластителей, кроме белого сахара, из-за ограниченного рыночного спроса. Например, яблочный сироп, который сегодня не очень распространен, является отличной альтернативой сахару, натуральному подсластителю с высоким содержанием минеральных солей. и витамины, а также идеально подходят для тортов, но их трудно найти на рынке. Это легкоусвояемый продукт, подходящий для детей и людей, страдающих проблемами чилификации.
Натуральные подсластители: всегда полезнее низкокалорийных искусственных
Искусственные низкокалорийные подсластители не содержат калорий, так как их подслащивающая способность очень высока. По данным последних исследований, как аспартам, так и сукралоза не оказывают канцерогенного воздействия на человека; но исследования продолжаются, и эти искусственные подсластители по-прежнему вызывают некоторое недоумение, поскольку, если их принимать в течение длительного времени и в больших количествах, они могут отрицательно повлиять на метаболизм сахара. Мы говорим о натуральных подсластителях, когда они извлекаются из растений или овощей, существующих в природе, они не подвергаются очистке и не обрабатываются искусственными веществами, которые их изменяют. У одних натуральных подсластителей низкий гликемический индекс, у других - выше, но они, безусловно, полезнее, чем рафинированный сахар или искусственный низкокалорийный сахар. Среди натуральных подсластителей, помимо листьев стевии, цельного тростникового сахара, кленовых сиропов или агавы, рисового или ячменного солода, есть цельный кокосовый сахар, ксилит и эритрит. Кокосовый сахар получают из цветков пальмы cocos nucifera, богатых цинком и калием, но не очень богатых сахарозой. Имеет фруктовый привкус. Ксилит и эритритол поддерживают низкий гликемический индекс даже при кулинарии и поэтому также подходят для приготовления тортов и сладостей. Ксилит в основном добывается из березы, но также из клубники, малины и пшеницы. Как и рафинированный белый сахар, ксилит не содержит витаминов и минералов, но является более здоровой альтернативой сахарозе. Подслащивающая способность эритрита ниже, чем у белого сахара, и менее активна, чем сахароза, но не влияет на инсулин и подходит для диеты диабетиков и людей из группы риска. Не вызывает кариеса, часто используется в жевательной резинке и конфетах без сахара.
Где купить натуральные подсластители?
Если вы ищете натуральные подсластители, мы предлагаем ниже несколько полезных ссылок, чтобы продолжить покупку.
Органический сироп подсластителя - на Amazon по специальной цене!
100% чистый подсластитель стевии - специальное предложение на Amazon!
Натуральный подсластитель в виде финикового сиропа - узнайте его цену на Amazon!
Натуральный подсластитель ксилит из березы - найдите специальное предложение на Amazon!
100% натуральный эритрит на Amazon!
Почему желательно выбирать натуральные подсластители
Натуральные подсластители имеют много преимуществ для здоровья. Во-первых, при их употреблении усваиваются все витамины, минеральные соли и полезные питательные вещества исходных растений. Кроме того, нельзя есть синтетический сахар или сахара, обработанные токсичными химическими веществами, которые могут вызвать воспаление тканей. Что касается состава молекул, то между белым сахаром и тростниковым сахаром нет никакой разницы. Поскольку их характерная молекула представляет собой один и тот же тип углеводов, сахарозу. Они являются двумя наиболее часто используемыми подсластителями для кофе, чая и различных напитков. и всевозможные торты, сладости и печенье. Тростниковый сахар может быть более или менее рафинированным. Когда он очень рафинированный, он не так полезен, как то, что получают из свеклы, а не из бочки тростника, поскольку сахароза в нем почти то же самое и калорийность. Янтарный цвет тростникового сахара происходит от остатков патоки, когда карамель даже не используется как добавка для имитации более темного цвета. рафинированная, а полученная только прессованием, зерна крупнее, темнее; более низкое содержание сахарозы и более высокое содержание питательных веществ, таких как витамины, минеральные соли и волокна, которые могут даже снизить гликемический индекс с лучшим усвоением сахаров.
Белый сахар и цельный тростниковый сахар
Цельный тростниковый сахар - превосходный подсластитель, который также приносит меньше калорий; благодаря своей универсальности он очень подходит для упаковки сладостей и подслащивания. На вкус с легким ароматом лакричника может влиять страна происхождения и время года. Это не значит, что им можно злоупотреблять, так как это всегда подсластитель, содержащий сахарозу. В отношении любого типа подсластителя необходимо знать, как его уменьшить, но вы должны постепенно привыкать к отказу от белого сахара или сахарозы, дисахарида, наиболее распространенного подсластителя из продуктов, которые мы обычно потребляем. Злоупотребление белым сахаром может иметь серьезные последствия, такие как диабет или нарушение обмена веществ. У людей с проблемами желудочно-кишечного тракта он может вызывать вздутие живота, напряжение желудка, метеоризм и колит с повреждением бактериальной флоры. Изначально белый сахар не имел этого цвета, но перед поступлением на рынок его очищают.
